冷熱冰已經變成潮州知名景點了，雖然我吃過很多次，但今年才開始寫食記，所以只能找空閒時間來補吃補寫。
綜合冷熱冰，上面淋的糖吃不出是什麼去熬煮的，外面冰店的糖不外乎是砂糖、紅糖或黑糖，這種顏色比較少見。冰品裡面的料有紅豆、花生、小米、芋頭、湯圓和花生湯圓。紅豆跟花生是有煮到軟爛的，芋頭也很綿密，但不是用糖下去熬煮的，所以不會甜，只能靠糖水來加強甜度。湯圓和花生湯圓的皮是有點黏性，小米的話，是曾經在PTT的屏東版有位鄉民說，潮州兩間冷熱冰，不是全部都放綠豆蒜，其中一間是放小米粥，果不其然這間真的放小米粥，不注意的話真的會忽略掉。後來2015/3/26號去的時候剛好跟朋友提到這間小米的事，結果朋友問了店員說是放綠豆蒜，害我搞不清楚狀況了，所以管他綠豆蒜還是小米，吃起來其實差異不大。
用餐時間:2014/11/13
地址:屏東縣潮州鎮新生路120號
電話:08-7886117
營業時間:09:30~22:30(公休時間店家另行公布)
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