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雖然潮州的冷熱冰比較出名,但萬丹這間也不遑多讓,剛好在香香煎餅的附近,吃完煎餅就趕緊過來吃冰了。

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不只有燒冷冰,也有賣很多不同款式的冰,任君挑選。

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燒冷冰,跟潮州的最大不同之處,就在於它的冰體,密集圓柱狀的冰體比較不易融化,潮州的則是散開來,在炎熱的夏天過沒多久就容易化掉,這間則是想吃多少料配多少冰,都任客人在上頭挖取。整碗冰的配料有紅豆、芋頭、湯圓、綠豆蒜和少量的花生。花生跟紅豆是維持著形體咬下去卻是軟爛的口感,尤其是紅豆那綿密細沙的口感,真是令人讚不絕口,不愧是紅豆的產地。芋頭整個呈現厚實綿鬆感,而其蜜糖都纏繞在芋頭外面,中心部位味道就比較樸實許多。湯圓是手工的,因為是不規則狀,而且老板娘的媽還坐在店門口下湯圓。湯圓咬起來軟Q,但要跟著糖水一起食用比較有味道,另外在這一群湯圓裡頭還藏著一顆有包餡的花生湯圓呢!

用餐時間:2015/6/18

地址:屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號 

電話:08-7776468

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