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屏東民族夜市有兩間知名黑白切,上次吃過上讚了,這次改吃阿狗試試看。店家點餐順序是自己拿盤子去夾取想要吃的東西,然後告知店家人數跟桌號,會依照人數多寡來切料,這點讓我覺得很讚賞,因為想吃的東西很多變成只能點一堆,這樣價格會直接飆高許多,所以店家這麼做是有為客人著想,然後剩下想吃的炒米粉或肉圓,等切料上桌店員會詢問再點就好了。

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黑白切,我點了粉腸、大腸頭和豬肺,這樣一盤才70元,自己心裡價格預估是破百以上,沒想到這麼便宜,讓我有點驚喜到。先說粉腸 一般粉腸是粉紅色,在東港吃的話是白色的裡面包魚肉,這間卻是褐色的,吃起來很紮實,腸衣也能確實咬的到。大腸頭則是咬勁極佳,軟Q彈牙,是我喜歡的口感,豬肺的話,按顏色來看是沒灌粉的豬肺,所以完全是吃豬肺的原味,食材處理的很好,沒有一丁點的腥味,非常不錯。

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肉圓是屏東少見的炸肉圓外皮稍微乾硬而已但黏性很高。內餡是一整團肉塊有醃漬過也不乾柴算表現普通的炸肉圓。

用餐時間:2015/10/5

地址:屏東市民族路57號(第28號攤)

電話:08-7322992

營業時間:09:00~23:00 

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