志仔&玲妹的隨便食記

高雄賣鮭魚炒飯的店家有不少間，就隨便找一間來試試看。

有各式炒飯也有麵類的可以選擇，熱炒也是店家主打強項。

鮭魚炒飯，飯粒炒得不夠鬆散但不油膩，洋蔥是這盤炒飯的主要口感，清甜軟脆，鮭魚較為乾硬可是不柴，整盤炒飯只用鹽巴調理味道而已，算是中規中矩的炒飯。

三杯大腸，對於大腸來講這算是比較少見的調理方式，雖說是三杯但沒有收汁，這比較不合我的胃口，像是薑絲大腸換湯不換藥而已，所以大腸的口感是軟Q有彈性，而麻油味道蠻重的，薑片只能算裝飾，沒有乾煸到能吃的地步，也少了好吃的大蒜頭搭配，有點可惜。

蔥爆豬心，是道下飯的料理，清甜洋蔥和鹹香醬油就是最佳良伴，豬心有著厚度和紮實的口感，嚼久了就會有其鮮味出來，這盤的調味幫了很大功夫。

煎虱目魚肚，外表的皮肉都被煎得赤香，中間的油脂有被保留下來，魚肉幾乎沒有魚刺存在，除了中間的魚鰭部位，沾點胡椒鹽就是道新鮮好吃的虱目魚肚了。 

用餐時間:2015/11/11

地址:高雄市苓雅區六合路33號

電話:07-2229975/0960169888

營業時間:10:00~14:00/16:00~22:00