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之前經過這間時,當下覺得有種琳瑯滿目無從下手的感覺,想說一定要來買看看,剛好今天想吃個下午茶,就直接殺來這裡了。

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每樣食材都整整齊齊的任君挑選,然後招牌雖然寫每串10元,但有些較貴的食材還是問一下比較妥當,另外我在其中有看到許多特別的炸物,例如鹹豬肉、山蘇、水晶餃和迷你螃蟹等,且市區少見的蛋餅皮這邊也有。

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綜合鹹酥雞,這盒150元,看起來還好容量頗深的,另外店家可以選擇用紙盒或袋子裝,但有沒有要滿足一定價錢才能用盒子裝的規定,這個我就不清楚了。我今天選了米血熱狗串、雞皮、雞肉、豆皮串、水晶餃和小塊的雞蛋豆腐,店家會詢問要不要放洋蔥蒜頭,建議要放洋蔥,因為可以解膩。裡面每樣炸物外皮都是香酥狀態,但有保持原本食材的咬勁,雞肉的炸粉厚了點,肉質卻很軟,雞皮有脆度,可惜肥的部分沒被逼出來,吃多了會膩,水晶餃很特別,只是餃皮口感因為炸過所以偏硬,還是滷的比較好吃,雞蛋豆腐和米血串品質保持水準之上。然後豆皮是我最喜歡的,經過油炸後,最外層整個膨脹起來,酥脆度大幅提升,但裡面卻保有著軟白的部分,發揮了外酥內軟的特性,一種食材有兩項口感,這樣算賺到吧,最後唯一缺點是胡椒鹽有點過鹹,需要酒精飲料或茶飲來中和一下。

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綜合鹽酥雞這是隔天再來買的今天只要80元一樣可以用盒子裝且把盒子四邊打開就會變成盤子這次點了鹹豬肉小螃蟹和蛋餅皮鹹豬肉出乎我預料之外的好吃偏軟微酥該有的咬勁也沒落下鮮味十足小螃蟹的話殼還是有點太硬雖然是可以整隻吞下蛋餅皮以前在大寮的鹽酥雞攤買過咬起來的口感就是餅乾酥脆一體 

用餐時間:2015/12/28

地址:高雄市鳳山區中華街56號

電話:07-7901992

營業時間:周一~周五13:00~02:00/周六日11:00~02:00 

 

 

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    rabbit77610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()