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這間旗魚黑輪好像沒有招牌,可是非常好認,幾間攤販裡看到生意非常好的就是了,且因為要等待一段時間,所以連帶著周邊攤販的生意也跟著好起來。

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要跟老闆娘拿菜單勾選,依叫號順序取餐的,很多客人一買就好幾枝旗魚黑輪,又因為是現炸的關係,所以等待時間稍長一點。

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雞肉卷、鱈魚起司卷和旗魚黑輪,雞肉卷是有包蔥段的,外皮很酥脆,裡頭口感非常軟,咬的到大塊蔥段,但雞肉太少了所以沒什麼存在感。鱈魚起司卷卻是跟雞肉卷的口感正好相反,外表一樣酥脆的,但魚漿的口感就變成軟Q有彈性,起司味道充斥其中,兩者配在一起挺合搭的。主角旗魚黑輪則跟我想像的完全不一樣,因為看炸起來的顏色想說應該會有卡滋的脆口感,沒想到僅是微酥狀態,裡頭的魚漿軟度跟雞肉卷有得拚,而且有可能為了增加口感放了洋蔥,沒想到也被魚漿同化了,整個就是軟綿綿,但價格便宜又大塊,若是喜歡這種口感的人就不容錯過,我個人是不討厭也不喜歡啦。 

用餐時間:2016/2/23

地址:高雄市前金區前金公有市場內(前金肉粽和路人咖啡旁巷子進入)

電話:0933314994/0974101244

營業時間:14:00~18:00(周日公休)

 

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志仔&玲妹的隨便食記

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