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今天放假原本想跑台南,但有鑑於這幾天需要應付連續聚餐,且因為我只要跨很多區覓食就會戰力全開,所以就找個比較少去的地方插旗,於是就先選中了小港區。這間店家有耳聞過好多次,只是路途稍遠一直沒機會來嘗鮮,就優先把它列入午餐標的。

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金牌牛肉拉麵包含了不少牛肉部位,可是價格最高,而我吃麵習慣會配小菜,所以就選擇普通價位的半筋半肉,這樣才有閒餘資金多吃一些單品,另外牆上還有圖片版菜單可供參考。

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小菜自取區,因為開店沒多久我就進來光顧了,所以冰箱裏頭擺滿了小菜,讓我看得心花怒放,就隨便選擇一盤愛吃的來享用。

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餐具和調料自取區,酸菜店家有特別註明超辣,所以請自行拿捏取用數量,以免浪費。

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酸菜豆皮,雖然有放少許酸菜在裡頭但沒什麼酸味,豆皮則是有厚度層次感,滷汁很入味,光是以豆皮這項來講還蠻好吃的。

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豬排,外衣炸粉是顆粒款的,淋醬有點濃稠,淡鹹微甜,可惜肉質略柴。

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半筋半肉牛肉麵,先說酸菜,真的很辣,只放一點進去湯頭就足以改變整體風味,不太會吃辣的人可以酌量放入。麵條很像拉麵,口感微彈,而湯頭沒中藥味道,也不是走川味偏辣風,是清爽的紅燒醬油湯底,喝起來頗為鮮甜。最後牛肉的話,雖然口感軟嫩但肉質纖維會卡牙縫,不像之前在西安麵食館吃到的那麼細緻軟化,牛筋則是被燉煮到完全軟爛無疑,沒有彈性和咬勁存在。

用餐時間:2016/12/2

地址:高雄市小港區飛機路542號

電話:07-8035215

營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00(每周一公休)

 

 

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    rabbit77610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()