志仔&玲妹的隨便食記

這間經過了好幾次我一直囔囔著說要來吃，卻都無法成真，正巧今天剛好要來附近辦事，就找到機會和玲妹過來用餐，也滿足我的願望了。

有詳細菜單可以填寫，且虱目魚各個部位都能吃到，然後店內幾種商品還有折扣，正好都是我們想點的東西，這樣有種賺到的感覺。

店內一角有餐具和調味料，全都需自行取用。

魚酥肉燥飯(小)，肉燥以肥肉居多，但不膩口，而魚酥遇到口水後有點黏性，加強了飯的鹹甜味道，讓整個肉燥飯的美味程度提升許多。

魯虱目魚皮，魚皮店家沒有切斷，所以請自行使用筷子切開吧。皮下魚肉較少，沒有厚實感，且滷汁味道不重，要靠沾醬的支援才會夠味。

香煎虱目魚柳，第一次看到魚柳這種東西，所以就點來吃看看。咬起來口感有酥度，但稍嫌乾柴，而油脂味和煎烤過後的香氣有加持的效果。

手工虱目魚丸湯，現在湯品有折價，所以我們就點了兩碗不同的湯來喝。這湯頭清淡鮮甜，魚丸很紮實，富有嚼感且魚味十足，就是種貨真價實的感覺。

龍膽魚肉味增湯，有味增和薑絲兩種可以選擇，且因為味增的關係，湯頭變得比較甜，幸好不膩口。而龍膽石斑的魚皮極度軟Q，這就是龍膽石斑的特性，肉質則是很有咬勁，還帶點微微的脆度，蠻好吃的。

虱目魚粥，這是後面再去用餐所點的，剛好遇到店家一碗35元的優惠期，真是幸運。然後這粥品配料就只有虱目魚肉，沒有常見的蚵仔或土魠魚肉，非常簡單的一碗魚粥。而湯頭喝起來頗為鮮甜，混合了油蔥酥的香氣，還不錯，只是胡椒粉店家灑太多，喝到後面有點嗆辣。另外魚肉口感稍嫌粗糙，需要沾點醬料才會比較好吃。

煎虱目魚腸，還蠻失敗的一盤魚腸，首先虱目魚腸的膽沒有去除，所以吃起來會有苦味。然後一面有酥度，另一面則是原型的虱目魚腸，味道和口感不一致，整體落得有點不上不下的感覺，且沒什麼調味，吃久了會膩口。 

用餐時間:2017/09

地址:台南市北區西門路四段236號

電話:06-2820076

營業時間:10:30~24:00