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今天有事又來到台中大甲了但礙於時間關係所以不能去品嘗廟口前面幾間想吃的店於是就上網找尋有興趣的店家前往終於讓我發現這間拉麵店且我們很久沒吃拉麵了就立刻決定是這間店家來享用囉。然後店家生意很好平日用餐時間就需要排隊等候幸好翻桌率還不錯很快輪到我們了。

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店家專賣拉麵且種類不算多還有小菜單品可以點選就按照自己喜歡吃的去抉擇吧。

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桌上放了吃沾麵的方式說明和一些調味料可以自取,並且提供了免費的無糖麥茶。

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日式唐揚雞外皮咬起來微酥肉質則頗為鮮嫩且還是多汁口感然後份量也不少值得推薦點來嚐鮮。而旁邊的配菜是胡麻醬苜蓿芽,但因為我們不喜歡苜蓿芽的味道就沒什麼吃然後雞塊可以加點桌上的七味粉轉變風味一下。

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九尾豚軟骨排拉麵,本來菜單寫的是肋排,但因為肋排沒有了就改成軟骨,且我原本以為是很多小塊的軟骨,沒想到是一大塊軟骨所組成的肉排,讓人有所期待,按照慣例還是先從麵條開始講起吧。店家給的是細長拉線,然後口感偏硬,還好店家可以調整湯頭濃度和麵條軟硬感,這點就沒什麼問題了。而湯頭蒜香味濃,鹹度尚可,是符合台灣人的口味不過於濃稠厚重。另外配料有玉米、海苔、筍干和糖心蛋,其中筍干微酸脆口,糖心蛋蛋黃則是極為濃稠。最後軟骨排蠻大一塊的,咬下去軟嫩中又帶點嚼感,肉質絲絲分明,且軟骨還不少,額外增加了清脆彈牙的口感,還不錯吃。

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目黑人氣NO.1起士拉麵,菜單上寫著是拉麵,實際上是沾麵,但我們很少吃沾麵,所以嚐鮮一下也無妨。然後這碗的麵條類似黃麵,較為粗圓且口感偏軟,而碗中肉片給了兩大塊五花肉,油脂豐富,咬勁十足,但鮮嫩度沒有很高,我還是比較喜歡軟骨排的口感。另外配菜多了豆芽菜和魚板,還有不顯眼的起士片,因為起士在碗的最下方,需要攪拌一下才能品嘗的到。最後沾麵醬汁店家放了筍干和洋蔥,口味偏鹹,還帶股酒香發酵味道,且單吃麵條沒什麼滋味,但沾了醬汁之後猶如柳暗花明又一村的感覺,讓味道變得生動豐富許多,畢竟我們點的是沾麵啊。

用餐時間:2017/11

地址:台中市大甲區順天路29號

電話:04-26869329

營業時間:11:00~20:00 

   

 

 

 

 

 

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    rabbit77610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()