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今天中午我們來到這間巷子內麵店吃飯但昨天白跑一趟因為公休命又發作了所以只好再接再厲過來測試一下自己的運氣幸虧今天有營業就趕緊停好車入內用餐。

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菜單就在店內牆上品項沒有很多然後麻醬乾麵是店家招牌。

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店門口附近有個滷味櫃可以夾取想要吃的小菜只是沒有標示價格所以不放心的客人就直接詢問店員阿姨吧。

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綜合滷味,我們點了豆干、豬大腸、雞胗和腱子肉這樣總共才90元,價位挺便宜的,因為點了肉和大腸這種秤斤秤兩的食材,所以可以放心地去點選店家滷味。然後這滷味有燙過,熱熱吃較美味,只是醬汁略鹹一點。

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麻醬乾麵(大),除了有麻醬之外,還放了不少肉燥在裡頭。然後麵條可以選擇寬麵和細麵,想當然爾以我們愛吃寬麵的程度必定選寬麵來吃。且就因為寬麵的緣故,麵條吸附醬汁的能力大幅提高,每一口都能吃到濃郁的麻醬滋味。而店家麻醬是屬於濕麻醬的作法,吃起來偏水不黏稠,帶點淡淡的麻醬香,深受我們的喜愛。

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餛飩湯,店家餛飩一看就是手工包的,因為很少看到外面餛飩皮這麼厚,還以為在吃水餃。然後內餡較為稀少,不是我喜歡的口感,且湯頭喝起來偏淡,果然還是加進吃完麻醬麵後的碗內作法才對味。

用餐時間:2018/07

地址:台南市北區成功路68巷4號

電話:06-2278759

營業時間:10:00~20:00

 

 

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志仔&玲妹的隨便食記

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