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默默觀察這家店許久我們終於等到排隊人潮較為稀少的時候以前用餐時段隨便都30個人起跳現在沒這麼多人且還是平日中午所以就趕快停好車加入排隊人龍去。

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點餐檯上有張點餐需知可以參考看看不管內用或外帶都需要排隊所以才會造成大排長龍的主要因素。

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有基本款的大腸麵線或者四種料全加的綜合麵線,然後特別的天使紅蝦、干貝或者需提前預約的龍蝦麵線也都有在販售,大部分的客人點綜合和天使紅蝦麵線居多。

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大腸蝦仁蚵仔小卷麵線(大),看到這些豐富的配料就知道店家給的毫不手軟,都是一大匙一大匙的在加。然後麵線稍微有點咬勁,湯頭則是非常濃稠,味道偏鹹了些,且店家蒜泥放不少,所以蒜頭味道頗重,可以加點桌上的黑醋和辣椒來改變風味,比較不會膩口。另外四種配料裡面小卷和蚵仔表現普通,蝦仁口感挺彈牙的,最讓人讚賞的是大腸,滷得非常入味,咬勁也不錯,愛吃大腸的人可以加點大腸還蠻划算的。

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天使紅蝦麵線,店家貼心地給了一個空碗可以放置蝦殼,然後天使紅蝦大氣的給了9隻居多,擺在一起就是不同凡響。而麵線口感和味道已經說過了就不重複提起,且吃過綜合麵線之後我會考慮加點大腸,份量和味道絕對值得。另外天使紅蝦肉質較軟,勝在大隻和著麵線一起吃也蠻飽嘴的,吃起來就是爽快。

用餐時間:2018/09

地址:台南市北區開元路124號

電話:0968735788

營業時間:12:00~賣完為止/16:00~賣完為止(每周六公休)  

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志仔&玲妹的隨便食記

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