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很久沒吃到烤鴨了今天來到安南區這間小有名氣的烤鴨店家雖然是大中午的炎熱天氣但為了美食也要不辭千里而來。

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店家有一鴨二吃或者三吃還兼賣手扒雞但手扒雞需要提前預約烤鴨就不用這麼麻煩我直接到現場點選小等一下就能拿到熱騰騰的烤鴨了。

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片鴨捲餅我們點了一鴨三吃的套餐所以片鴨會附贈餅皮、甜麵醬和洋蔥其中餅皮稍微厚實咬起來有嚼勁然後包裹著鴨肉和洋蔥再加點甜麵醬根本就是勝利方程式且鴨肉外皮油嫩肉質實在唯一可惜的是因為外帶的關係,鴨皮少了點酥脆感。

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醬爆鴨骨,這是有多加了蔬菜的份量,但高麗菜軟爛度不夠,而醬汁鹹辣有滋味,混合著蒜頭和九層塔香氣,一整個非常下飯,且把高麗菜放到片鴨捲餅裡一起食用也別有一番風味另外鴨肉因為醬汁的關係,吃起來多汁有嚼感,還不錯。

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鹹酥鴨,店家炸得非常硬酥,皮脆肉紮實,鹹香調味伴著蒜片,頗為涮嘴,邊看電視邊啃,不知不覺就吃乾抹淨了,且再搭一罐冰涼啤酒,更是絕配,難怪能成為店家的招牌料理。

用餐時間:2018/10

地址:台南市安南區海佃路二段426號

電話:06-2467865

營業時間:平日10:30~19:30/假日10:00~19:30

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志仔&玲妹的隨便食記

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