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前幾天在網路上找到這間位於巷子內的牛肉湯店家,想說有一陣子沒喝到牛肉湯了,於是今天中午就立刻騎車前來,果然是只有巷仔內的才會知道。

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店家菜單就在店內門上,賣的品項很簡單,然後喝牛肉湯必備酌料在桌上可以自行添加。

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肉燥飯,肉燥以肥肉為主,只是鹹香度不夠,吃起來沒什麼味道,僅剩肉燥油脂的存在感,倒不如點白飯就好,可惜了這碗白飯的飯粒是適合淋醬的狀態。

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牛肉湯,一上桌就把牛肉撈起來,呈現粉紅色色澤狀態,但是肉吃起來不軟嫩,咀嚼度大增,看來點上肉才能有所期待,而湯頭卻鮮美甘甜,還蠻好喝的。

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蒜泥牛雜,這應該是蒜末牛雜才對,且雖然點的是牛雜,但大都以牛腩居多。而牛腩肉質軟嫩有嚼勁,還帶些油脂部位,但醬料太多稍微過鹹,只能多喝點牛肉湯來解膩囉。

用餐時間:2018/11

地址:台南市安南區賢安街14號

電話:0917295991

營業時間:05:00~13:30(每周二公休) 

 

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志仔&玲妹的隨便食記

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