志仔&玲妹的隨便食記

台南南區一直是我們很少踏足的地方，誰叫我們住在北區，所以晚上特地過來這邊覓食。然後在路上找尋的時候，發現了這間鱔魚意麵店家，生意非常好，店門口擠滿了不少客人，於是就停好車上前瞧瞧。

有紙本菜單能勾選，販賣品項不離鱔魚或花枝，然後價格在合理範圍裡，只是麵的種類要看對，像我就不小心選到了油麵，幸好店員提醒才改成意麵。

乾炒鱔魚意麵，沒什麼香氣湧上來，且意麵口感偏軟，但吸附湯汁能力超強，酸甜滋味都融入其中了，甚至還有點過濕。而鱔魚給的算大塊，吃起來軟中帶脆，很有實在感，蠻好吃的。

花枝湯，在用餐的過程中聽到不少客人點了這碗湯，暗自心想點到招牌產品了吼。首先店家花枝給不少，且每個花枝都很大片，吃起來頗為軟脆，又有厚實度，值得點來吃一下，看來店家對於鱔魚或花枝的品質很用心，這點蠻不錯。而湯頭呈現的是鮮甜味，但薑絲味道過於濃郁，有壓制過去的感覺。

用餐時間:2018/11

地址:台南市南區新和東路8號

電話:06-2612525

營業時間:17:00~24:00(每周六、日公休)