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這間肉丸在高雄市區有分店,但今天既然來到了旗山,就到總店吃看看,反正我分店也沒去過。

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除了肉丸也有其他主食可以選擇。

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肉丸,旗山煎肉圓頗負盛名,我也愛吃煎或炸的,這肉圓的皮煎得非常赤香乾硬,甚至有黏性出來了,雖然我很喜歡這種口感,但有點過猶不及。肉丸內餡是小肉末,且稀少沒重點,醬汁和肉丸皮才是關鍵。

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豬腸湯,個人特愛豬腸,不管小腸大腸或大腸頭都非常喜歡,這次就直接點豬腸湯不配豬血了。先說湯頭,有大量的韭菜段來增加口感,沒有嗆辣的胡椒味,喝起來很清爽,再加入吃完肉丸剩下的醬汁裡,也別有一番風味。重要的豬腸則是沒有肥嫩感但那個軟彈咬勁令我熱愛無比,沒三兩下就吃光光了。

用餐時間:2015/10/3

地址:高雄市旗山區永平街20號

電話:07-6613578

營業時間:09:30~19:00

 

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