昨天和玲妹吃完晚餐後,在時常經過的回家路上發現了這間賣蔥油餅的發財車,想說怎麼都沒看過,今天突然跑出來且排了不少人潮,於是引起我們的好奇心就下來跟著排隊。然後上網一查才發現這間蔥油餅在大東夜市裡頗有名氣,且不同日子裡都有在其他的地方擺攤,只是周四剛好輪到這個路口,這樣若是真的好吃我們購買就會方便許多。
店家是根據號碼紙張依序叫號的,這張要自行去餐車調味料區那裡拿取,填好後同樣位置上有根鐵絲,讓紙張跟著套進去就行,且老闆也會依序叫號,所以忘記放也不用擔心會被跳號。然後店家就只有賣蔥油餅,紙張上方有詳細標明清楚客人所需,就照實填寫即可。
半張蔥油餅,我們沒有切成小塊,但可以要求店家切成小片狀的,雖然紙張上面沒寫。而店家調味料不管醬油膏或辣椒膏都是偏甜,就只能酌量使用。蔥油餅略有厚度,外表煎烤得香酥脆,口感有著Q度和嚼勁,越是咀嚼就越能品嘗到麵粉的香甜味,還不錯吃,但冷掉後口感會跟著下降,這點就要自行注意一下。
用餐時間:2017/5/25
地址:台南市北區育德路與文成二路交叉口
營業時間:18:00~24:00(賣完為止)
營業地點:周一、鹽行夜市/周二和五、大東夜市/周四、育德路與文成二路交叉口/周六、安中路和順國宅夜市
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