志仔&玲妹的隨便食記

晚上來到住家附近的這間虱目魚專賣店用餐，台南虱目魚店家很多，但我們搬來後都還沒造訪過任何一間，就從這間開始記錄吧，且店家是24小時營業的，滿足不同客人的消費需求。

店家販賣品項不少，其中炒飯類的在午晚兩個用餐巔峰時段沒辦法吃到，店家有貼張紙公告，所以想嘗鮮的人只能避開那段時間了。

肉燥飯，肉燥以肥肉為主，口味略鹹，沒什麼甜度和稠感，普通而已。

煎魚肚，好久沒吃魚肚了所以點來吃看看，這魚肚不是現煎的，上桌後只有微溫，魚肉略嫌乾柴，幸好中間魚油不會膩口，但魚皮完全沒有酥脆感，不是現煎的話口感難免會有落差。

滷豬腸和香腸，豬腸店家給的是小腸部位，口感軟彈有咬勁，且非常入味，還不錯吃。香腸則是沒什麼記憶點，鹹香味道也不足，可惜了。

蔥蛋(小)，雖然點的是蔥蛋，可是蔥的含量超低，整片蔥蛋的另一端才有蔥，其他就是普通的煎蛋。 

油條湯，我喜歡吃油條吸滿湯汁的感覺，所以才會點這碗湯一次吃的過癮，還好價格也不會貴到哪邊去。湯頭是鮮美的大骨湯，然後想吃口感微酥的油條可以早點撈起來，或者單點油條加進湯裡也是不錯的選擇。

乾麵線，小小一碗但麵線份量頗多，調味就僅有肉燥滷汁的鹹度，少了香氣支援，所以可以把魚湯沾醬混進麵線裡增加味道的層次，會好吃許多。

小卷湯，湯頭一開始跟油條湯很像，但是擱置一會後小卷的清甜味道就會跑出來了，雖然沒有國華街邱家小卷米粉這麼誇張，但比原本味道還是好很多，然後小卷本身口感很軟脆且給了不少，這點很不錯。

鹹粥，首先湯頭頗為鮮甜，略帶點油蔥酥香氣，不錯喝。然後湯料給了虱目魚肉、蚵仔和煎過的魚肉，只是我不確定這兩種魚肉是否相同，反正多了煎過的魚肉口感和香氣會變得濃郁許多。

用餐時間:2017/7/2

地址:台南市北區北安路一段96號

電話:06-2821977

營業時間:24小時