志仔&玲妹的隨便食記

這間之前就有想要來吃，但撲空過一次，就延遲到今天再造訪，我的公休命終於不發作了，於是馬上停好車入內用餐去。

紙本菜單沒有價位，想知道詳細價格就要看店內的牌子上面的菜單，只是麵類價格偏高，種類樣式沒有很多可以選擇。

另外一旁有滷味櫃能自行挑選小菜，夾完給店員後告知桌號即可。

綜合滷味，我們選了豆干、海帶、米血和腱子肉，每種食材都有一個共通特性，就是都很軟，除了米血稍微有點紮實度之外。且其中腱子肉最讓我驚訝，沒想到一咬肉就散，毫無阻礙的就能撕開來，可惜整體價位有點偏高，只能少量為之了。

牛蒡乾麵(小)，麵條很有嚼勁，比一般意麵更為耐咬，蠻好吃的，只是吃不出牛蒡味道。然後調味以肉燥鹹香為主，且店家蒜泥加了不少，所以還夾雜著少許蒜味。而配菜就是豆芽菜和兩塊豬肉條了，豬肉條同樣貫徹店家滷味的特性，口感軟實，不錯吃。

波菜餛飩湯麵和乾餛飩，因為餛飩重複點了，所以就一併提起吧。首先麵條和牛蒡意麵同樣富有咬勁，但波菜味道恕我嘴拙，還是吃不出來，然後湯頭鹹鮮微油，普通了點。而餛飩皮薄餡多，整顆肉團渾圓飽滿，還有適當調味，吃起來蠻夠味的，好吃。

用餐時間:2018/11

地址:台南市中西區府前路一段62號

電話:06-2286280

營業時間:10:30~21:00(每周四公休)