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今天因為是假日,所以光華夜市這邊熱門的店家都人滿為患了,還好在這間店擠到位置,就來用餐了。

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肉燥飯,我很喜歡配菜是肉鬆的肉燥飯,就等於有兩種不同烹調方式的肉可以享用,這邊的飯偏軟,用的肉燥大半是肥肉,但不死鹹也不會覺得油膩。

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滷肉飯,看那超油的肥肉,就知道要處理這肉的功夫不簡單,看起來很嚇人,卻一點也不會覺得油膩,幾近入口即化,肉質不柴也不卡牙縫,鹹度跟剛剛的肉燥飯一樣適中。

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排骨酥湯,湯頭有點太油,蘿蔔跟排骨都燉煮的很軟爛,但要不是排骨因為在湯裡浸泡過,不然其實炸得太老,肉質的水分都被榨乾了,實在可惜。

用餐時間:2015/3/22

地址:高雄市前鎮區光華二路449號 

 

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