志仔&玲妹的隨便食記

因為有事所以來到了火車站前，想起附近有不錯的鴨肉店，就騎過來拜訪，但太早忙完了，導致還沒下午5點就過來用餐，雖然一整個炎熱明亮也阻擋不了我對美食的愛好。

主打就是鴨肉，他鴨肉便當的菜色跟內用的鴨肉飯是一樣的，只差在大小而已。

綜合乾料，內容有鴨胗、鴨肝、鴨心和鴨腸。鴨腸是軟脆有嚼感，鴨胗就是屬於硬脆，有的部位要咬比較久，鴨肝沒有什麼腥味又很綿密，這邊內臟處理的極佳，鴨心是我裡面最喜歡的，軟嫩且富有咬勁，旁邊的沾醬則是偏向鹹甜味。

鴨肉切盤，這邊用的鴨肉是鹹水鴨，之前吃了幾間鴨肉店都是用煙燻的比較多，所以這裡的鴨肉有嫩度又紮實，同樣也是有帶骨，而且鴨皮的肥度和彈性，更加沒話說。

鴨肉飯(小)，附的配菜不是薑絲，而是少見的筍絲，多了清甜味可以降油膩。這邊淋的醬汁是走鴨油的香氣路線，鴨肉切成丁嫩度也比較好，讓我吃完又想再加點，真的不錯吃。

用餐時間:2015/6/10

地址:高雄市三民區建國三路395號之1

電話:07-2812988

營業時間:09:30~22:00