志仔&玲妹的隨便食記

這間是玲妹一直有在發漏的一間店家，正好今天要來高雄吃飯，所以就順便繞過來買看看，且店家現在還有時令水果和麻糬的組合-草莓大福，更加不容錯過。

店門口有個立牌上面清楚寫著店家營業時間和預定規則，可以參考看看。而店家品項就在攤位上頭，有一般麻糬、正夯著的草莓大福和冰淇淋麻糬，我們今天來的目標就鎖定在草莓大福身上。

綜合草莓大福，首先這草莓大福能完整乖巧的讓我們拍照，完全就是靠著老闆的切工，且要有在寫部落格或者美食IG的客人，出示網頁證明才能享受此服務，還好我們來的時候排隊客人沒有很多，就麻煩了一下老闆，也耽擱到後面排隊客人的時間，在此說聲抱歉。然後草莓大福的口味我們各點一個，麻糬個頭不大，口感輕薄軟黏，不會太纏人，一不小心還會多吃好幾個，實在可怕。而草莓滋味些微酸甜，搭配甜味略高的綿密豆沙非常合搭，每種口味和草莓的配合度都很高，但除了咖啡口味之外。這兩者合在一起有點怪異，且咖啡口味的草莓大福因為擺不下去就沒拍到，請多見諒。最後店家麻糬有對到我們的胃口，沒三兩下就吃個精光了，若不是晚上還要吃大餐，可能會多買個幾盒，只能期待下次再相逢囉。

用餐時間:2019/01

地址:高雄市三民區建元路20號

吃完了正餐之後就想來個甜食解解膩，正好麵店附近是這間小有名氣的甜品店，我們就徒步過來嚐鮮看看。

店家販賣品項抬頭就能看到，選完後直接跟店員點選即可。

店員盛裝完畢會放到這個內用取餐區，然後再過來自行取餐。

芋頭牛奶冰，價格有點偏高，且上面淋上滿滿的芋泥和煉乳，還有三顆芋球可以吃。而甜味主要來自煉乳和黑糖糖水，芋泥本身不怎麼甜膩，但口感綿密軟滑，還不錯吃。只是吃到後面底層清冰會剩下很多，因為淋醬沒辦法滲透下去，導致我們已經把有甜味的部份吃光了，還剩下沒有味道的清冰留存。 

椰奶芋頭沙，有濃厚的椰香味道和細緻的芋頭泥沙沙感，且喝起來甜度適宜，一整個很對味。然後店家還加入了像粉粿的東西，口感頗為軟Q，這咬勁讓我很喜歡，越喝越涮嘴。

我在還沒搬家之前就想去這間的鳳山店嚐試看看，但搬來台南之後卻一直找不到機會，今天剛好有事要跑高雄一趟，於是順便過來熱河店來品嚐一下。

菜單上品項頗多，一面是麵食水餃類，另一面則是滷味小菜，算是琳瑯滿目，讓客人有更多的選擇性。

店內角落有餐具和調味料可以自取。

豬大腸和蝦捲，價位算很合理，但蝦捲吃起來較為普通。而豬大腸軟嫩肥Q，富有咬勁，還蠻好吃的。

炸醬麵，麵條可以自行挑選，我們選了寬麵，咬起來挺Q彈的。然後炸醬給很多，攪拌均勻後口味略鹹一點，能吃到不少豆干和豬肉末，是中規中矩的表現。

今天中午吃的這間肉燥飯在鏞記鴨莊的隔壁，店家生意很好，排隊人潮頗多，且似乎之前是錦田肉燥飯的分店，因為在門口有看到招牌，但現在就不得而知，反正先吃就對了。

菜單上飯類以肉燥、肉絲和滷肉三種為主，其他就現煮魚湯和小菜，然後還有便當可以選擇。

肉燥飯(小)，看這顏色和外觀跟錦田肉燥飯有87%相似，連味道幾乎相近，或許店家有師承的緣故吧。肉燥肥瘦各半，肥肉不油膩，入口即化，甜度略高，瘦肉則不柴口，可惜醬汁鹹香味稍嫌不足也沒黏稠感。

滷肉飯(小)，配菜都是醃漬蘿蔔且白飯淋醬只有少許，而滷肉有使用牙籤固定，吃的時候記得拔起來。滷肉肉質肥而不膩，軟不至柴，還蠻好吃的，但鹹度甚低的缺點依舊存在。

荷包蛋、油豆腐和車輪，荷包蛋因為之前禽流感的關係，所以都已經是全熟狀態了，殘念。油豆腐沒什麼入味，表皮鹹度也不夠，或許這是店家的特性吧，滷汁專走清淡風。車輪的話，水分飽滿，能吃到滷汁殘留，比油豆腐還好吃。

原本今天晚餐要找的店家是呂燒肉飯，依循地址來到這附近後左看右看只發現這間店很相像，後來搜尋到店家的臉書一看才曉得改名又遷移了，反正只要不是突然消失不見就好，於是立刻停好車入內用餐啦。

店家販賣的產品全部都寫在牆上，價格也是採用均一價，然後配菜可以自己選擇，還有兩種湯品能免費拿取，且店門口也有冰涼飲料。

煎肉飯，店家以前是以燒肉飯為招牌名稱，但看臉書介紹說因為人手不足關係就改成雞排飯，所以個人不負責任的猜測這可能就是燒肉飯了，因為要老闆娘親自做的。配菜給了三種家常菜，口味不重，菜量很多，飯和肉片的份量也不少，至少能對得起價格。另外白飯上有淋上肉燥，但由於煎肉味道太搶戲，所以算是多此一舉了。至於主角煎肉，外層調味很像烤肉的鹹甜醬料，非常之下飯，肉片厚實，口感略柴，要是在嫩度上有所提高的話就更加美味。

雞排，既然招牌都掛了雞排飯，不單點一個來吃說不過去。看雞排橫切面還蠻有厚度，外衣裹著富有顆粒感的地瓜粉，吃起來酥脆到極點，而雞肉本身是沒有帶皮的，完全靠著炸粉來支撐，其肉質口感鮮嫩軟實，拿來當店家招牌一點也不為過。

用餐時間:2017/5/5

今天晚餐來到建興路上這間牛肉麵店，消息來源是從其他格友那邊得知的，且因為之前有寫了一篇高雄牛肉麵懶人包，所以在我離開高雄前想盡可能的補滿和充實遺漏掉的牛肉麵店家。

菜單就在店內牆上，說是店但看起來是路邊攤，因為沒有冷氣可以吹，所以夏天來吃熱騰騰牛肉麵保證滿頭大汗回去。而麵條有分拉麵、細麵和扁麵，當然牆上所寫的冬粉和米粉也算在其中，然後煮麵人手只有老闆娘一個人，所以人潮多點等待時間就會拉長，想吃就請耐心等候吧。

內用座位旁有滷菜櫃可以挑選，種類不多就是了，另外桌上有調味料和辣酸菜可以自行拿取。

豆皮和豬耳朵，豆皮店家有加熱過，口感實在，但店家沒有添加調味料，要自己拿桌上的去調配了。而豬耳朵片得比較薄，咬起來很軟脆，帶點煙燻味道，同樣也沒有添加調料，醬油就在桌上只好自己加。

牛肉湯拉麵，麵條我選了拉麵，口感軟Q彈牙，富有咬勁，很好吃的麵條。而湯頭看似紅燒口味的，裡頭沒有川味的辛辣感，但有蔬果的酸甜味，只是我不太確定而已。且因為湯頭上層鎖溫的浮油，所以湯喝起來特別燙口，這點要自己小心。最後牛肉，店家使用了牛肋條，豐富油脂的肋條就是造成湯頭略油的元凶，且肋條口感店家熬煮到很有嫩度，肉質一咬就分開，還摻雜著油脂的滑潤感，吃到最後滿嘴油滑，但缺點是牛肉鮮味會被掩蓋過。

今天跟玲妹來到的這間燒烤店是我一直想要來吃的店家，店家生意很好不早點來想吃的東西很快就售罄，所以我們趁著店家剛營業的時間就過來用餐了。然後店家位置不好停車，連騎機車的人都會被指引到隔幾間店面的路上停，所以這方面就要自行注意一下。

店家所有販賣食材都擺在小貨車的冰櫃裡，看起來乾淨整齊且詳細價目表都有標示在上頭，這樣讓客人也能安心購買。而內用客人店家會先說座位號碼後再給個鐵盤裝盛想要吃的食材，海鮮部分則直接告知店員即可。 

免費湯品，店門口旁有免費的湯可以自取來喝，重點是用料非常豐富，店家使用了大骨下去熬煮且放了不少豬內臟，隨便一撈都是小腸、豬雜和蘿蔔，喝起來味美鮮甜，可惜有點略油，但還是讓我們很喜歡，在等待期間多喝了幾碗湯。

甜不辣，外皮烤得很香酥，魚漿味道頗重，口感紮實有咬勁，會點甜不辣愛的就是那純粹燒烤的鮮味，越是簡單就越顯得真功夫的所在。

蚵仔，一盤100元共有7顆，每個蚵仔肥美飽滿，一咬下去就是新鮮海味，完全不用沾取店家的哇沙米醬油，非常好吃，喜愛蚵仔的人不容錯過。

今天晚餐和玲妹來到十全路高醫對面肯德基旁邊的這家咖哩專賣店用餐，我以前經過了好幾次但從沒進去過，就趁這個找不到要吃什麼店家的窘境之時來嚐鮮看看，然後店家停車位置不好找，因為這邊高醫商圈人潮頗多的，所以開車的人會比較不便。

對於第一次用餐的客人店員會有詳細介紹，畢竟用餐是要多收10趴服務費的。而這間咖哩專賣店是有點餐步驟可以進行，先選咖哩醬汁、主菜、澱粉主食、最後附餐飲料，且不吃咖哩的話還有義式醬汁可以選擇，然後菜單上所有價格標示很詳細，這樣客人就方便許多。

魷米花，外觀造型很像雞米花，外皮酥脆度不錯且魷魚口感非常軟Q彈牙，搭配辣雞醬極其對味，大致來講還不錯吃。

酸梅湯和檸檬紅茶，外觀看不出來我就大概講一下，檸檬紅茶普通，坊間都買的到。而酸梅湯濃度頗高，鹹甜味十足，讓玲妹很喜歡。

夢幻粉紅咖哩加海鮮大總匯，這道配菜是沙拉和濃湯，沙拉醬汁嚐起來頗為酸甜，但生菜生味略重，醬汁給的不夠多，沒辦法掩蓋過去。濃湯的話，濃稠度極佳，喝起來很順口且玉米又多，還蠻好喝的。而粉紅咖哩我有詢問了一下店員，是甜菜根和草莓再加上鮮奶油下去調配而成的，甜度和口味都很淡，完全無法體會這兩樣食材衝撞後激起的火花。另外蔬菜部分的紅蘿蔔咬下去水分飽滿，獨特風味不顯著，馬鈴薯則是帶皮的，外表有烤過。最後海鮮大總匯成員有蝦子、蛤蠣、魚肉和花枝，每種都很新鮮，口感該有的都有，除了魚肉太少沒什麼存在感之外。

今晚來到的這間是之前PO鴨肉飯麵懶人包時，有高雄鄉民在推文裡面推薦的，我一直找不到機會來吃，今天終於如願以償啦。店家沒有招牌，但開在鼎中路的玉山銀行旁邊，只能以此來認別囉。另外店家晚上營業時間特長，到凌晨兩點才收工，所以想吃宵夜的客人也有一個不錯的選擇。

這是攤位旁邊的菜單，可是店家也有紙本菜單，我卻沒發現到，真是阿呆，還是看其他客人拿才曉得，但直接跟店員點同樣是可行的。

鴨肉麵(乾)，份量蠻多的，鴨肉給了不少塊，店家麵條偏向細麵，但又較寬些，口感帶點咬勁，還不錯。而這碗麵調味很甜，可能是肉燥的關係吧，且上頭灑了柴魚片，有點特別。鴨肉的話，店家給的是煙燻鴨，有微微的煙燻味而已，咬起來不柴口，肉質軟實，可惜骨頭多了些。

油豆腐，看那醬色就知道非常之入味，表皮已經被鹹甜味道給攻佔了，不管裡面豆腐有沒有變色，一口咬下風味就是特別濃郁，但口味重了點，鹹甜度甚高。

鴨肉，單吃沒什麼滋味，就純粹是鴨肉鮮味。沾醬頗甜的，且本來是要拿來沾湯料，但也可以配鴨肉就是了。而這肉質跟煙燻鴨差不多，咀嚼起來感覺較多汁，只是骨頭多的特性還是一樣。

今晚來到的店家開業許久，我一直耳聞這間大名但從沒來過，且網路上評價褒貶不一，只是親自用舌頭和味覺去品嘗過才是真的，所以今天就夥同公司大哥大姊們和玲妹一起前來聚餐。 

餐廳門口有一本大菜單可供想消費客人參考，上頭就有清楚標示著價位和2小時用餐時間的規定。而菜單飲品區上三種飲料每人現點一杯，其他就由現場的飲料區供應。甜品區的話就無限點選，且店家會一直強調不怕客人點但怕浪費而已。另外上菜速度很快，有可能因為我們平日晚上來的關係吧。 

各式飲料和小美冰淇淋區，這在店內一角，種類不算多，還好冰淇淋量多又容易挖取。

洛神梅茶，這是限點一杯的飲料，只是聽大姐說以前這項店家可是提供無限暢飲的，喝起來味酸甘甜，順口好喝，有稍微解膩效果，還不錯。

古早味魯肉飯，白飯很乾粒，適合淋取各種醬汁來吃。肉燥以瘦肉居多，鹹甜相襯，只是兩種滋味都不太突出，普通水準而已。

店家是從旗山遷移過來的且在此地開業一陣子了，有幾次經過這邊都想進來吃，但無奈會被其他店家給吸引過去，今天下班後就再次直奔前來，打定主意要來嘗鮮看看。

紙本菜單在店門前方，店家除了賣刈包之外，還有飯類和麵類，讓主食部分不會過於單薄，而店內一角則有餐具自取區。

豬腳刈包，第一次吃到豬腳口味的，裏頭包了豬腳、酸菜和花生粉，就很稀鬆平常的普通菜色，甜度略高，酸菜脆口微酸。而豬腳是沒有肉的豬腳皮，當然也沒骨頭，口感軟爛微Q，醬汁則是有煮入味，還可以但不到驚艷程度。

三層肉飯(小)，肉片還蠻大塊的，配菜也不少，有肉燥、酸菜、筍乾、油豆腐、花生和三層肉。雖然放了肉燥但沒什麼鹹度且以肥肉居多，還好微Q不膩，筍乾略辣，可是酸菜竟然毫無味道，讓我有點納悶。花生是熟爛的，口感還不錯，油豆腐讓我最意外，整個鹹香夠勁，滷汁都跑到豆腐裡面去了，因為內層完全變成醬色，要配飯吃才不會過鹹。最後三層肉瘦的部位則是鹹嫩中帶點嚼感，肥皮也是很Q，一整個不油不膩，還蠻好吃的。

鳳梨苦瓜雞湯，湯頭融合了鳳梨豆醬的甜度和苦瓜的苦味，整個精華味道全在湯裡頭了，但單吃苦瓜還是會微苦就是了，至於雞肉店家給了兩塊，口感軟實而不柴，算是普通。

去年有一陣子跑了這間店家好幾趟，不是公休就是人潮洶湧，誇張的還有招牌產品售罄的狀況，還好今天提早下班就趁著這個機會未到晚餐時段就騎車飛奔前來，且我雖然已經提早來了，但店內客人還是坐快半滿狀態，外帶的也持續不斷上門，生意好到驚人。

入店後店員會給紙本菜單填寫，寫完後馬上付款。而店門前有滷味櫃可以挑選小菜，種類還挺豐富的，幾乎每桌客人都會點上一盤來嚐鮮，我也不例外。

綜合泡菜，原本以為是泡菜的款式不同，上桌後才發現是小黃瓜和泡菜的雙拼版。小黃瓜酸甜脆口，不錯吃，泡菜的話，微酸中帶點辣勁，算是中規中矩。

綜合滷味，我點了炸過的豆包、豬耳朵和三色蛋。這盤滷味是有經過加熱，只淋上簡單的醬油膏，而桌上的辣椒醬可以添加進來改變風味一下。炸豆包偏軟沒什麼酥度，咬下去有著些微層次感，因為個人很愛吃豆皮所以是粉絲取向下去點選的。豬耳朵口感脆脆的，還可以。三色蛋的話，鹹蛋黃和皮蛋的味道較為濃郁，可惜份量少價格高，僅能嚐鮮看看而已。

蔬菜排骨麵(小)，蔬菜麵和排骨就是店家的招牌特色產品，麵條我是不知道用了什麼蔬菜下去揉製，但吃起來有咬勁，特別滑溜涮嘴，好吃。湯頭則是常見的清甜醬油高湯，只是略鹹了點。最後排骨口感非常鮮軟，一咬下去肉質立馬分離開來，且排骨中間還攜帶著軟骨，富含了膠質黏稠和骨頭軟脆的感覺，很美味，吃完讓我意猶未盡，跟我之前去吃的鳳山阿興排骨麵和武廟品軒紅燒排骨拉麵相比，可謂不分軒輊。