DSC_0022.JPG  

DSC_0023.JPG  

DSC_0020.JPG  

DSC_0021.JPG  

結束了今天一日台南行回到高雄時已經接近下午4點了,舍妹又異想天開的想吃仁武烤鴨,剛好自家雙親也沒來吃過就驅車前往。沒想到平日下午人潮一樣滿滿滿,不管內用或外帶就是要排隊,那例假日的話不就像過年人潮,過年的話那我也很難想像了。店家內用和外帶是分邊排隊的,邊排隊也可以邊看店員料理烤鴨和烘烤麵皮也是一大樂趣。

DSC_0019.JPG  

店家除了有烤鴨外也有手扒雞和燒肉,至於醉元寶則是豬腳,有很多肉食可以選擇,但烤鴨一定是必點產品。

DSC_0025.JPG  

米血,這個米血口感是軟綿的,很像關東煮專賣店熬煮很久的米血,但不會太熟爛又鬆散,再沾點店家的醬油膏又更像了。

DSC_0028.JPG  

燒肉,這邊的燒肉指的是港式的化皮燒肉或者燒臘店的火肉,就是把肥皮炸得香酥的三層肉。它切得比較薄,那個肥皮幾乎酥化掉了,一咬下去就是用聲音表達完全沒有隔閡,肉的鹹度比較適合配飯,單吃的話稍嫌又過油,但是我非常喜歡他的炸皮,愣是奇妙。

DSC_0026.JPG  

DSC_0027.JPG  

麵餅包烤鴨,這就是大眾熟悉的北平烤鴨吃法,店家的鴨肉肉質細嫩結實,更不用說那烤得酥脆的鴨皮,加上蔥白和甜麵醬,最後再用香甜有厚度的麵皮把所有食材都包裹一起,一口咬下真的是人間美味,尤其此鴨肉的油脂更是潤口,加強了鴨肉的鮮嫩更提升了整個食物的美妙滋味,寫到這又想再去買來好好地享用一下。

DSC_0029.JPG  

炒鴨骨,這盤的調味偏甜,就是配飯專用,給想好好啃食骨頭邊肉的人一個享受。若是吃麵皮包鴨肉的人嫌棄甜麵醬鹹度太過的話可以嘗試沾取這盤醬汁來搭配,別有一番風味。

用餐時間:2015/8/3

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號

電話:07-3719315

營業時間:星期一~星期五14:00~20:00/星期六日10:00~20:00(每周二店休)

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    rabbit77610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()