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我一直很想吃這間肉燥飯,今天終於找到機會過來了,店家在左營第二公有市場內,從市場入口處兩邊的汾陽餛飩中間內直走進去,第一個叉路左轉就能看到了。

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主打肉燥飯和肉羹,也有切料可以點。 

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肉燥飯(小),肉燥肥中帶瘦,入口即化且肥而不膩,淡淡鹹香味跟有甜度的酸菜非常合搭,這樣我喜歡的鹹香甜三元素就都到齊了,充分攪拌一下就能好好地大快朵頤。雖然店家強調是用炭燒,但只影響到的是火喉,重要的是那不斷熬煮的老滷鍋,才能造就出如此美味的肉燥。唯一美中不足的地方就是今天店家白飯有點偏軟,不是我喜愛的適合淋醬汁的乾硬米粒。

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肉羹,羹湯不水濃稠度很高,裡面的肉塊大又多,佔了整碗湯的一半以上,吃起來滑嫩厚實,富有嚼感,且店家醃製的香辛料下手沒有很重,這樣更能品嚐出豬肉的原鮮味。

用餐時間:2015/11/1

地址:高雄市左營區左營大路150號

電話:07-5852253

營業時間:08:30~17:30(每周二公休)

 

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