志仔&玲妹的隨便食記

這間是之前從高雄板鄉民那邊得到的情報，且有次中午時段想過來吃竟然賣完了，今天趁著休假的時候提早前來嚐鮮，而店家生意還不錯，客人不管內用或外帶都是陸續上門來。

有肉燥飯，也有土魠魚羹加麵或米粉，就算單點土魠魚也行。另外內用的可以直接點餐，但要先付款就是了，外帶的就依序排隊。

肉燥飯(小)，就肉燥和白飯，沒有任何配菜。今天白飯有點軟，狀況不佳，肉燥以瘦肉為主，僅有單一鹹味，沒有甜度來加持，跟我昨天吃到的廣合涼麵肉燥飯相比，都是同樣瘦肉條件，但廣合的調味比較好吃，還有油脂的潤滑效果。

土魠魚羹加點一份乾土魠魚，這等於是兩份土魠魚塊。店家土魠魚羹採用乾濕分離方式，羹湯濃稠感尚可，調味清爽鮮甜，可以加點桌上的黑醋，喝起來別有一番風味。土魠魚的話，外酥內軟嫩，魚肉肉質蠻細膩的，跟小港三伯仔的土魠魚不相上下，只差在炸粉的不同而已。但我比較喜歡三伯仔炸粉的顆粒感，且把這間的土魠魚放進湯裡後，炸粉吸附了湯汁，口感會變得黏實，那種狀況不怎麼美味，所以店家這種乾濕分離的作法是最恰當的，而三伯仔的卻不會，兩種各別炸粉遇到液體的情況後，立馬就分出高下來了。

用餐時間:2016/12/21

地址:高雄市前金區自強二路124號

營業時間:06:00~賣完為止