志仔&玲妹的隨便食記

今天下午本來要跟玲妹去深藍咖啡館朝聖一下，但無奈公休命又發作了，只能立刻搜尋附近的店家來一解嘴饞，恰巧找到這間看起來很有意思的甜點店，就趕緊驅車前來。另外店家有停車場就在對面而已，讓開車的人非常方便停車，不用再四處找尋停車位置。

店門前有一張告示牌，佈滿了店家誠心告知的文字，若是在等待排隊時間有空閒的話，不妨可以觀看一下，蠻有意思的。 

入店後由店員安排入座，但不提早來的話就需要在外頭排隊等候，因為店家座位不多且不提供預約。店員會先送上一本厚厚的MENU，裡面包含了店家所有販售的商品，甚至在一些甜點和茶飲方面，店家有去詳加解釋一番，但用詞遣字還蠻好笑的就是了，可以專心看一下，雖然整本都是密密麻麻的文字。而這邊就先點選要搭配的飲品，剩下的甜點部分就留待去甜點櫃觀看選擇即可。

甜點櫃前僅能容納一組客人去觀賞點選，店家在這方面會做引導的服務，不會讓客人一窩蜂的跑去擠著看，這點還不錯。所有甜點都很閃亮可口的靜置在冰櫃裡，上方和一旁還有餅乾類和小點心，有些餅乾是成袋販售，但在菜單上可以點選一份來嚐鮮，另外有些甜點價位偏高，讓我遲遲不敢下手。

血橙水果茶和煙燻龍眼雲蛋白餅，蛋白餅是附贈的，口感酥脆香甜，咬下就化開，內部夾雜著幾片龍眼乾，雲淡風輕的滋味搭配無糖茶飲正為合適。血橙水果茶，倒入杯中去細聞就有橙香味飄散出來，喝起來清爽甘潤，複雜的果香隨之迎面撲來，猶如環繞在一座橙果花園裡，且可以回沖一次，雖然味道會被稀釋掉，但水果香氣依舊。

可麗露，外層皮非常硬酥，瀰漫著一股焦糖味，內裡柔軟實在，甜度適中，而裝盛的小盤子也太精巧可愛了吧。

草莓天堂路，草莓些微酸甜，上層和底層都被泥狀的卡士達醬給佔據著，濃稠度略高。而充當夾層的蛋糕體我原本還以為是脆口的派皮，沒想到是類似小西點的綿密微黏蛋糕。且讓所有組成的要素一同入口，卡士達醬的黏稠感會扒附上去，草莓的清香酸甜味和帶著糖霜的蛋糕體則逐漸融合，達到完美的一致性效果。

李組長檸檬塔，這甜點名稱很有意思，但一入口後就明白為何會如此命名，因為李組長眉頭一皺，發現事情不單純，但吃到這道的檸檬酸度也會有同樣表情，難怪店家會如此稱呼這個甜點。上層蛋白霜看起來很生動立體，甜度甚高，內餡的檸檬醬，酸溜檸檬味不斷刺激味蕾，現在我光想像就有口水流溢出來，可見其酸度非同小可。若是單獨吃的話味道太過偏頗，兩者相結合卻完全起到一種互補作用，整個酸甜度恰到好處。最後底層派皮紮實酥脆，為前者融合後的酸甜口味帶出不同的感受。

肚臍餅，這是吃完所有甜點後才想到要加點的，因為我沒吃過想嘗鮮一下且血橙水果茶才剛回沖好，跟它搭配起來應該很合適。這口感極度酥脆，焦糖香氣撲鼻而來，讓人有越吃越涮嘴的感覺。  

用餐時間:2017/2/22

地址:台南市東區樹林街一段36號

電話:06-2003434

營業時間:平日13:00~20:00/假日13:00~22:00(每周二公休)