志仔&玲妹的隨便食記

今晚來到嘉義由於時間比較晚，所以只能往文化路夜市跑，但本來想吃郭家火雞肉飯，但看到這間也挺不錯的，就先進去解決餓過頭的五臟廟，畢竟連假期間知名店家一定都大排長龍。果不其然我們吃完這間之後往郭家方向走去，到了郭家門外看客人大排長龍，心想還好我們沒過來跟著排，只能下次有機會再去補寫了。

店家紙本菜單沒有價格參考，有價位的菜單就在店內兩邊牆上，只能自行兩相對照了。而菜單上小菜種類繁多，不僅有涼拌的，還有炸物和滷味類，會使人不禁地多點幾樣。

雞魯飯，顧名思義就是火雞肉和魯肉的綜合版。火雞肉吃起來有點柴口，不合我意，魯肉則是鹹香味十足，且以肥肉居多，照這情形看來魯肉飯會比火雞肉飯好吃很多。

紅糟豬肉，豬肉皮很酥脆，有著顆粒感，且肉質軟嫩有Q勁，蠻好吃的。而店家附的沾醬是鹹甜醬油膏，有大量的香菜和蔥段，甚至連哇沙米都有，使整個豬肉風味吃起來豐富許多。

酥脆肥腸，肥腸口感偏向硬酥，但咬起來頗為肥嫩，且蔥段和蒜頭炸得非常酥脆，然後沾點胡椒鹽會讓這肥腸美味許多。

鹹菜鴨肉湯，放了不少鹹酸菜和筍干，咬起來挺脆口的，湯頭則有把酸鹹味道給煮進去。至於鴨肉，骨頭較多，但還好肉質軟嫩有嚼感。

用餐時間:2017/4/2

地址:嘉義市東區文化路119號

營業時間:19:00~03:00