今天有事跑了一趟嘉義，辦完事情後已經接近傍晚用餐時段，所以就近找了間餐廳吃飯，於是在路上看到了這間日式居酒屋，想說好久沒吃到快炒和燒烤的東西，就趕緊停好車入內點餐囉。然後店家生意挺不錯的，大部分位置都有人預約了，我們臨時來沒預約只能限制時間內用餐，想要喝酒聊天的話建議提前預約才是較好的選擇。
菜單上品項頗多，琳瑯滿目讓人看得眼花撩亂，都不知道要點什麼東西來吃，只能先從我們喜歡吃的開始嚐試看看。
毛豆，招待的小品，很普通的開胃小菜。
鮭魚鬆炒飯，小小一盤大約是一人份的量，上面給了鮭魚鬆，底層則是粒粒分明的蛋炒飯，魚鬆帶來了些微甜度，夾雜了蛋香味十足的炒飯，整體來說還可以。
和風臭豆腐，像是章魚燒的感覺，放了大量的柴魚片和美乃滋，下層則是使用了生菜鋪底。然後這豆腐確實很臭，不是外顯的臭味，而是吃進口中的滿嘴芬芳，外酥內嫩的口感恰到好處。
吃完咖哩後我們來到附近的文化路走一走，順便逛逛有什麼吃的或喝的可以買在車上享用，正巧看到了這間綠豆沙牛奶專賣店，頓時讓我想起不久前才在台中市一中街喝過的豐味綠豆沙，興起來了想互相比較看看的想法，就趕緊去買一杯來嚐鮮。
店家除了綠豆沙之外，還有其他飲品可以選擇，且有優惠活動能提供參考。
珍珠綠豆沙牛奶(大)，這家珍珠和豐味最大不同之處是這間沒有限量，所以能喝到的機率很高。且珍珠口感偏向硬Q，在冰沙中放愈久愈硬，儘早喝掉比較實在。然後綠豆沙豆味濃郁純香，但沒什麼鮮奶味，兩者比重找不到一種平衡，還有點甜膩，慶幸的是沒有冰到誇張的地步，想喝依舊會列入考慮。
用餐時間:2018/05
地址:嘉義市東區文化路133號
今天來到了嘉義辦事情，整個結束之後已經是傍晚用餐時間，玲妹想到要來吃這間咖哩飯，但這間無法訂位且份量還有所限制，只能碰碰運氣過來看一下。幸好今天鴻運當頭，有座位就算了，想要吃的餐點都還有剩，且我們點餐完畢之後，後面進來的客人卻想點也沒得點，只好心裡暗地說聲抱歉囉。
菜單選擇性不多，但有隱藏版菜色可以選，就按照自己的需求去抉擇吧。
南瓜濃湯，非常有稠感且是自然的南瓜鮮甜味，喝起來較為清淡健康，還不錯喝。然後濃湯底層放了鮮奶油，店員會提醒要攪拌一下才能食用，這樣就多了股滑順感。
紅茶，和餐點同時上來的飲品，沒什麼甜味和澀度，解膩兼口渴專用。
牛小排燒肉咖哩，店家走現點現做的模式，所以等待時間會稍微長一些，但這樣就能看到老闆從容自然的處理客人餐點了。首先飯是薑黃飯，有股特別香氣存在著，然後配菜給了蘿蔔和花椰菜，尤其紅蘿蔔非常鮮甜，也沒獨特的味道，好吃。而牛小排是剛煎的，切成薄片狀且份量給很多，老闆掌控牛肉的軟嫩度很好，沒有感受到一丁點的乾柴，讓牛肉鮮味在口中迸發出來，吃起來根本停不下手，還帶點些微甜味，深得我心。最後這盤的靈魂醬汁咖哩氣息濃厚，有南洋辛香料和日式果香的混合感，微辣中的鹹甜融合，讓味道層次感和厚度顯得深邃悠長，不愧是屬於大人味的咖哩。
我們在台南有吃過一間店叫犬首燒，沒想到嘉義這邊反倒開了一間犬行燒，只是台南的是鬥牛犬，嘉義的則是臘腸犬，還真是有趣。
店家口味每月在臉書上都會公布，而德式香腸和黑糖牛奶這兩種是固定，剩下一種口味每天都不一樣，詳細菜單請看店家臉書吧。
黑糖牛奶，造型非常好玩，果真是一隻臘腸狗形狀，然後餅皮鬆軟，只是遇到口水後變得很黏，不是我喜歡的口感，且甜度略低。而內餡黑糖有Q勁，卡士達甜稠度尚可，唯一可惜的是量有點少。
德式香腸，餅皮部分三種都一樣，我就不多加贅述了，直接從內餡開始講起吧。這口味就是塞了一根德式香腸進去，重點長度還剛剛好，然後香腸咬起來挺脆口的，滋味十足，單以香腸來講不錯吃。
玉子燻雞，每口都能吃到燻雞肉且肉質軟嫩，但沒什麼煙燻過的味道，甚至連玉子我都感受不出來，還是德式香腸比較美味。
好久沒來嘉義吃雞肉飯了，今天放假特地跑過來用餐，本來要去吃南門桃城火雞肉飯，但無奈公休命發作沒有營業，只好轉向這間還沒寫的店家先吃，下次有機會再去南門桃城嚐試看看囉。
有內用菜單可以填寫，落落長的一張菜單，幾乎都是單點小菜的品項，我喜歡吃嘉義火雞肉飯的其中原因就是小菜選擇性非常多，不像在其他縣市吃到的這麼單調。
白菜魯和過貓菜，兩種菜都非常軟爛，沒有菜梗卡口，調味也很適當，尤其過貓菜很合我們胃口，蠻好吃的。
脆管，說是脆管但脆度極低，口感偏軟，普通而已。
油豆腐，咬起來很多汁且內裡氣穴多，但沒什麼滷汁的味道，鹹香度太弱了，有點可惜。
吃完了公園老店涼麵後，我們在附近又發現了這間看起來還不錯的冰果室，由於天氣實在太炎熱了，所以只好找個地方消暑一下，就趕緊進去嚐鮮看看。
品項還蠻多樣化的，有冰品、優格、冰沙和果汁，且店家新推出的冰品看起來也很可口。
復刻布丁牛奶冰，布丁非常大一顆，一個人要吃完覺得挺勉強的，但布丁控應該會很愛吧。這碗冰只有布丁、煉乳和剉冰而已，布丁吃起來是烤布丁的味道，口感密實，奶味頗重，但不會很膩，甜度調整的還不錯，然後剉冰口感細緻，只是略顯單調，除了布丁愛好者之外。
打貓多肉雪花冰，這裡多肉指的是仙人掌，所以盤中有紫色的雪花冰就是仙人掌的果肉下去製成的，吃起來本來應該會有酸甜味，但在這裡就沒辦法表現出來，想不透這是為何。然後旁邊還附了金鑽鳳梨果肉醬，可以淋在冰體上面一同食用，只是單吃會很甜膩。而水果珍珠口感彈牙有咬勁，還不錯，另外店家還給了一坨香草冰淇淋，很牛奶的味道，嚐起來略甜。最後雪花冰放入口中一沾就化開，輕盈軟綿，但唯一缺點是這碗價格頗高。
用餐時間:2017/09
今天跟玲妹有事來到了嘉義，辦完事情後接近中午用餐時間，就來到這間老店涼麵，還是從我在嘉義讀書時就有的店家，但四周環境也變遷很大，都快認不出附近的景色了。言歸正傳，這間是玲妹看了蔡阿嘎的介紹才說一定要來吃的，所以我們就趕緊入內用餐。
店家桌上有紙本菜單可填寫，有涼麵、肉燥飯和肉羹系列，任人挑選。
涼麵-招牌寬麵(小)，上面白白一坨的是美乃滋，我也只在嘉義的涼麵攤裡看到會加這個東西，真的是非常特別，就是這樣才會引起我們的好奇心前來一探究竟，總之先從麵條開始說起吧。寬麵口感微Q，整個醬汁極度濃稠，攪拌均勻後每根麵條都能沾附到醬汁，且美乃滋不是甜的，然後加點桌上辣油能增加不同的風味。另外配菜小黃瓜絲跟豆芽菜一樣功能，都是讓整體口感更加有脆度。
豆芽香菇肉羹湯，湯頭是柴魚風味，沒什麼稠度。然後湯料就如名稱所示，豆芽菜、香菇和豬肉條，其中豆芽菜給超多的，但香菇卻少得可憐，還有微乎其微的軟爛高麗菜，誰叫豆芽菜佔了全部的空間。最後豬肉條外層有裹粉，口感很軟嫩，不錯吃。
用餐時間:2017/09
我們好久沒來嘉義吃雞肉飯了，今天剛好有事情要來辦理，所以趁著這個機會過來隨便挑選一間沒吃過的嚐鮮看看，反正每間都會被吃到，只是時間早晚問題而已。
店家賣的品項頗多，尤其飯類部分很五花八門的，然後小菜多到誇張的地步，這樣讓有選擇困難症的我實在很頭痛。
火雞肉飯(小)，店家給的火雞肉是幾近肉片程度，然後上頭放了不少的油蔥酥來增加口感和提味，讓整個油脂香氣更上一層樓，可惜醬汁淋得太少，導致這碗飯不少地方都沒有吃到鹹度和油香，還蠻可惜的。
白菜魯和油豆腐，白菜其實跟魯字一點關係都沒有，完全沒有醬香味，只有軟爛的白菜和適宜的鹹度，是好吃的但這不是白菜魯啊。而油豆腐也是同樣的情況，外皮顏色是油豆腐本身的狀態，而不是醬油吃味進去所造成，沒有淋點桌上的醬油膏和辣椒醬的話，吃起來是沒有什麼味道的。
魯肉飯(小)，這碗飯魯肉就表現的可圈可點了，肉燥部分肥瘦各半，滋味鹹甜相襯，且還能吃到肥肉被滷出膠質的黏稠感，雖然若有似無，但已經比火雞肉飯好吃。
晚上跟玲妹來到嘉義一間咖哩專賣店吃飯，這是我要來之前所找好的店家，所以玲妹就預先訂位並且提早入場了。
菜單上咖哩種類不少，炸物單品和小菜當然也不可或缺，且加價20元還有讚岐烏龍麵能替換，另外嘉大和中正大學學生憑學生證店家免費招待一杯飲品。
吻仔魚有機冷豆腐，吻仔魚是經過油炸的，所以吃起來非常香酥。而豆腐口感挺扎實，淋醬則是果香風味的微甜醬油，一整個清爽開胃，還不錯吃。
雙拼豬排蝦，先說沾醬，毫無置疑是常見的豬排醬。豬排和蝦子外衣頗為酥脆，但蝦子的略厚一點，可能跟蝦肉大小有關。而豬排口感軟嫩厚實，但含油量略高且兩個都有這種情形發生。另外蝦子店家含殼下去油炸，肉質算是新鮮，只是普通了點。
蕈菇咖哩牛肉烏龍麵，配菜是脆口的筍子，味增湯則是甜度微高。然後這碗咖哩看起來很濃稠，咖哩醬汁充分扒附在烏龍麵條上，可惜烏龍麵口感微Q有咬勁，但沒什麼彈性。而咖哩辛香料味道蠻重的，口味略辣但溫和醇厚，尾勁還有沙沙感存在。至於牛肉的話，肉質絲絲分明且被燉煮到很軟爛，連整塊筋絡也被煮透，就算牙口不好的人也很好咬合，還不錯吃。
今晚來到嘉義由於時間比較晚，所以只能往文化路夜市跑，但本來想吃郭家火雞肉飯，但看到這間也挺不錯的，就先進去解決餓過頭的五臟廟，畢竟連假期間知名店家一定都大排長龍。果不其然我們吃完這間之後往郭家方向走去，到了郭家門外看客人大排長龍，心想還好我們沒過來跟著排，只能下次有機會再去補寫了。
店家紙本菜單沒有價格參考，有價位的菜單就在店內兩邊牆上，只能自行兩相對照了。而菜單上小菜種類繁多，不僅有涼拌的，還有炸物和滷味類，會使人不禁地多點幾樣。
雞魯飯，顧名思義就是火雞肉和魯肉的綜合版。火雞肉吃起來有點柴口，不合我意，魯肉則是鹹香味十足，且以肥肉居多，照這情形看來魯肉飯會比火雞肉飯好吃很多。
紅糟豬肉，豬肉皮很酥脆，有著顆粒感，且肉質軟嫩有Q勁，蠻好吃的。而店家附的沾醬是鹹甜醬油膏，有大量的香菜和蔥段，甚至連哇沙米都有，使整個豬肉風味吃起來豐富許多。
酥脆肥腸，肥腸口感偏向硬酥，但咬起來頗為肥嫩，且蔥段和蒜頭炸得非常酥脆，然後沾點胡椒鹽會讓這肥腸美味許多。
晚上來到的這家店，生意非常好，但由於內用位置不少且我們提早來吃晚餐，所以沒排到隊就能進去嚐鮮，真是幸運。而外帶的客人同樣絡繹不絕，若是在假日光顧，除了非用餐時間到訪外，不然就要有排隊的心理準備。
菜單上種類不少，壽司和鍋燒系列是招牌，且點完餐還想加點的話，直接跟店員講然後付錢，不用再劃單了。
蝦沙拉(無殼)，有店家剝好的新鮮蝦子、馬鈴薯沙拉、玉米筍和蘆筍，以這樣的菜色來講價位蠻便宜的，且用料新鮮，更何況免剝殼不用沾手，愛吃蝦蝦的人有福了。
蒸蛋，在這邊說個店家小事情，結帳店員會用麥克風向廚房叫菜，所以內用的人可以清楚聽到什麼菜色被叫到的重複率最高，也就是最多人點的，而這樣就是其中一項。且不要看表面只有豆子和香菇，其實內有乾坤，裡頭還包含了魚板、蛤蠣和蝦仁。另外這蒸蛋吃起來口感綿密軟嫩，入口即化，不愧是廣受眾人喜愛的一道菜色。
炸豬排，這道菜也是被提到的機率很高。先說沾醬，是有甘梅粉滋味的酸甜醬料，楞是奇特。豬排的話，外酥內嫩，咬起來有嚼感，份量又多且價格不貴，強烈推薦這道必點菜色。
我們吃完了沙鍋魚頭和阿岸米糕後，終於接近晚餐的尾聲了，理所當然來個甜點當作完美的結束，剛好這間店家我還蠻有興趣的，就跟玲妹一同來嚐鮮看看，且店家生意很好，有時候要稍微排隊一下。
店家沒有紙本菜單，所有販賣品項都貼在牆壁上，找好位置直接跟店員點餐即可。
花生湯，花生綿密軟爛，是我喜歡的口感。但糖水太過死甜，沒有把花生味道煮進去，一點都不合搭，實在可惜。
綜合豆花，糖水是使用豆漿為基底，甜度適中，順口好喝。而豆花口感軟綿細緻，不會纏人，散發些微豆香味，還蠻好吃的。然後配料有綠豆、花生和粉圓，豆類口感都很熟爛，粉圓則是有點硬Q。
用餐時間:2017/3/10
