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好一陣子沒吃火鍋了這間又是玲妹想吃的店家這樣一拍即合下班後就馬上驅車前來享用晚餐。店家有兩個內用店面和樓上位置雖然如此但店內生意非常好在巔峰用餐時段還是會有客滿的風險存在所以早點來才是上策且店家無法預約訂位完全靠運氣囉。

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座位上就有菜單可以參考但裡面的字體是從右至左觀看的很特別還好不會造成閱讀障礙。然後店家鍋類湯底有分且可以共鍋不加價單點部分還算便宜難怪用餐人潮擠得餐廳水洩不通。 

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店內有個調味料區蔥薑蒜和花生粉都有且沙茶還有葷素之別不想吃沙茶的客人還能自行使用醬油下去調配。 

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養生茶店家給了一大壺說不上來是什麼味道我覺得有牛蒡和香草之類的且微甜又解渴算是好喝的。 

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是吉祥海鮮肉片鍋我們選擇了牛肉一上桌就給蔬菜盤和火鍋料湯頭則是以昆布為基底口味香醇鮮甜清爽美味。且店家的火鍋料有點特別不是一般的類型比較常出現在日式風格的關東煮攤位上每種都有各自的口感和特色。然後澱粉類主食可以選擇白飯、冬粉和綠豆麵由於綠豆麵蠻新奇的玲妹就選來煮煮看是很耐煮的麵條吃起來特有咬勁像是在吃手工麵的感覺還不錯。 

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牛肉看樣子是冷凍肉解凍之後的款式底下還給了一小坨冬粉由於這牛肉片帶點少許油脂所以口感吃起來富有咬勁比普通牛肉片在好上一些。

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豬肉和牛肉片的情形一樣看肉片外觀店家給的像是梅花肉部位沒有豬腥味且咬起來比較有嚼感只是我喜歡牛肉口感勝過豬肉。

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海鮮盤,這是火鍋附的並不是單點店家給了草蝦、蛤蠣、鮮蚵、花枝、鱸魚片和石斑魚肉片。每樣都很新鮮海味十足除了花枝吃起來頗為硬Q之外其他都深受我們的愛戴尤其鮮蚵和魚片更是讚不絕口來這不點個一盤還蠻可惜的。 

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山茼蒿這季節沒有茼蒿可以吃只能點個相像口感的來回味一下這要煮熟再食用比較好以免會有苦味產生吃起來的口味就像茼蒿啊。

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豆皮、芋頭、蛋餃和草蝦干貝丸,豆皮和芋頭算是普通款的,純粹我們愛吃才會加點。而蛋餃則是店家手工自製,因為餃皮跟肉餡口感軟鮮且滋味十足,非常好吃,列入推薦點選項目。另外草蝦干貝丸用料實在,能吃的到草蝦和花枝,干貝就比較少了,但口感Q彈紮實,也是不錯的選項。

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古早味粉粿,這是火鍋店內少見的飯後甜點,甜度全靠黑糖淋醬供應。而粉粿口感很軟Q,黏性特強,是不錯吃,但店員阿姨在我們還沒吃完就上甜點,這是唯一詬病的地方。

用餐時間:2017/08

地址:台南市南區新孝路128號

電話:06-2635398

營業時間:11:00~22:00

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志仔&玲妹的隨便食記

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