我一直耳聞逢甲夜市的大名，但卻從沒光顧過，所以這次中部之旅就把逢甲夜市列入主要行程之一，反正旅館在附近也很方便逛夜市。雖然我們是平日前來，但人潮熙來攘往，比肩繼踵，不愧是全台最知名的觀光夜市，且店家櫛次鱗比看得我眼花撩亂，我想要多來幾次才能把這邊的美食囊括殆盡，這回就依肚子的胃容量竭盡所能的去品嘗吧。
逢甲夜市是很大的，所以我們從哪邊開始逛起我也不太清楚，反正就從這一開始遇到的排隊店家來吃起吧。官芝霖大腸包小腸好像有聽過，且在這邊還不只一間店家，先來吃吃看再說囉。然後店家攤位上有口味的招牌可以參考，連帶著餡料也有詳細標示，這樣客人也不會一頭霧水。
大腸包小腸，這個吃法很特別，要用旋轉袋子的方式可以把大腸小腸給捲出來，我第一次看到這個還蠻奇特的。我們選了原味，一份多少有點忘了，反正50元銅板價之內就是。糯米腸口感偏軟，有烤過的香氣存在但沒什麼記憶點。而香腸的話，吃起來比較有味道，再搭配酸菜、蒜頭和小黃瓜來增加口感，更是如虎添翼。且店家還包了菜脯蛋進去，但我完全無感，另外蒜頭有點嗆辣，這個要自己注意一下。
然後走著走著就遇到第二間的排隊名店，永勝炒麵麵包，這間我們著實排了很久，至少有半小時起跳，但店家手腳慢也是不爭的事實，想吃的話就要自行評估看看。
店家炒麵麵包口味就分三種，還有些優惠活動都可以參考一下。
日式和風炒麵麵包，這口味的炒麵是用了日本泡麵下去拌炒的，而其他兩種口味好像是使用義大利麵，店家會根據口味不同下去做調整。然後店家為了客人方便食用，還給了一雙透明手套拿著吃，這個部分就值得讚賞。首先麵包體口感扎實酥脆，是有烤到香酥的跡象，而上頭沙拉醬有著黃芥末味道的千島醬，海苔粉也灑了不少，但小卷只給兩塊，整個吃完還挺空虛的，跟等待時間價值不符。
吃完兩樣東西後口也渴了，就在炒麵麵包附近看到這間店名標新立異的果汁店，於是就上前買來品嘗看看。另外飲料單就在攤位上頭，各式水果牛奶和果汁都有，而想吃冰沙的人也能滿足需求。
木瓜牛奶和芋頭牛奶，因為杯子都長一樣就拍一杯來講。首先兩杯牛奶都能喝的到碎冰，但不會造成進食妨礙，木瓜香氣和稠度很濃郁且還蠻大杯的，是好喝的木瓜牛奶。而芋頭牛奶的話，芋頭味道的濃厚感和木瓜相比不惶多讓，但吃不到芋頭顆粒，這是唯一憾惜的地方，且我們逛了好久才把這兩杯喝完，算是物超所值了。
買完飲料之後繼續走在夜市路上，持續的走馬看花，突然發現這間紅茶臭豆腐店家排隊人潮也不少，同時好像有幾間分店都並存在夜市之內，就來買看看有什麼奇特之處，另外店家就賣臭豆腐而已，也沒什麼好選擇的。
紅茶臭豆腐，一份多少忘了，同樣50元銅板有找吧，店家給了兩種配菜和一種沾醬。這吃起來沒有紅茶香氣和味道，雖然是使用紅茶下去發酵，口感外酥內軟，沾點甜辣醬油膏還蠻對味的。
終於走到最後一間要吃的店家了，阿華黑輪店，這間在夜市裡共有兩間，只是差別在內用是否有冷氣，且我們肚子也已經九分飽，還好店家可以外帶就沒關係。
店內或攤位上都有價格明細，直接從兩大鍋的關東煮裡夾取喜歡吃的東西就好，其他就給老闆負責囉。
然後店內一角有調味料自取區，而店門口附近還有味增醬可以拿，這是主要調味料。
綜合關東煮，我們點了高麗菜捲、黑輪、豆皮、肉燕、豬血、竹輪和手工甜不辣，看品項似乎點了不少甜不辣相關親戚，誰叫店名就是黑輪店。先說湯頭，喝起來頗為鮮甜，可能因為放了不少食材下去燉煮才會造成這樣的效果吧。其中黑輪和手工甜不辣很有味道，竹輪則較清淡，然後都有著各自的口感。而肉燕吃起來很結實，滿溢的肉鮮味，高麗菜捲包的不是肉餡，卻是魚漿，滋味十足。豬血則是口味淡薄，不是我喜歡的，最後每樣食材都很搭店家的味增醬料，沾一點能讓食材變得更好吃。
這次來逢甲夜市逛了不少地方，吃了很多店家，但還是有無數的漏網之魚，只能期待下次的到訪了，畢竟我們還沒有走完整個逢甲商圈。
用餐時間:2017/07
地址:台中市西屯區逢甲大學周圍(以福星路和文華路為核心)
營業時間:16:00~24:00
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