志仔&玲妹的隨便食記

早餐來到的這間店家是之前過來南台這邊覓食所發現的，想說我們很喜歡吃手工蛋餅就一定要來嚐鮮看看，於是才有今天的蛋餅之行，且店家是連鎖的，在台南有好幾間分店都能吃到。

店家內用座位蠻少的，所以要有跟別人併桌的心理準備，然後販賣品項以蛋餅為主，還有不少稀奇古怪的口味讓客人挖掘。

結完帳後飲料需到一旁的冷藏櫃裡面自取，然後碗盤也要自行清理。 

港式炸兩胚芽蛋餅，這邊炸兩指的是油條，店家油條非常酥脆，咬下去會有動人聲音響起。然後蛋餅皮外皮微酥，且雖然有揉製胚芽進去，但我吃不太出來，另外沒什麼麵粉香氣，口感偏軟。最後這邊有個特別的地方是裡面包裹油條之外，還淋上了香甜的花生醬，讓蛋餅吃起來充滿了鹹甜交錯的迷人滋味，花生香氣撲鼻而來，整個還挺對味的。

北平烤鴨胚芽蛋餅，餅皮都是同樣口感我就不多講了，然後內餡放了少見的北平烤鴨，能吃到軟實鴨肉和淡薄甜麵醬，只是店家的蛋餅內餡主要都集中在中間部分，兩側一小截蛋餅就變成原味的口味了。 

牽絲雙起司胚芽蛋餅，起司很濃郁，一夾起來真的如菜名般牽絲給你看，滋味有點鹹香，是起司控的最愛。

蔥油餅和鍋貼，兩者都很普通，沒什麼可以述說的，畢竟店家強項還是蛋餅，所以專點蛋餅就行了。

用餐時間:2018/03

地址:台南市永康區中華路992號

電話:06-2532668