志仔&玲妹的隨便食記

今天來買的這間烤鴨店是我們上次經過的時候發現到的，那時候看到店家排隊人潮都溢到馬路上來了，著實誇張，所以就想說下次要吃烤鴨就選這間嚐試看看。剛好今天晚上不知道要吃什麼的時候就想起了這間店家，於是我們提早打了電話訂餐，以免陷入排隊的窘境。另外店家旁邊有內用區，可惜沒有冷氣開放，不然現點現吃是最佳的選擇。

店家現在有買烤鴨優惠加購干鍋鴨的活動，然後點餐區牌子下面有一些點餐的規則可以參考看看。

菜單上除了鴨子之外，還有賣麻辣豆腐和鴨血，且連鴨肉湯都有再販售，看來店家把鴨的經濟價值給壓榨得一乾二淨了。

片皮鴨，我們選了一鴨三吃的這個選項，首先就是這個常見的北平烤鴨，店家餅皮略為厚實，而甜麵醬調味很均衡，不會過於鹹甜。至於鴨肉口感軟實還帶點咬勁，但可能因為我們千里迢迢攜帶回家享用，鴨皮上面的油亮感和鴨肉汁液都有點稀少了，若有可能現場品嚐的話其好吃程度會再上層樓。

炒鴨骨，這是其中的二吃炒鴨骨架，我們選了微辣，但品嚐起來沒什麼辣味。而店家放了高麗菜和鴨骨架一起拌炒，口感軟爛，且醬汁是鹹甜相襯的下飯味道，讓人白飯不由自主的一碗接一碗。另外雖然這是鴨骨架，但上頭的皮肉還有些許殘留，吃起來也不會過於單調。

今天來吃的這間是在網路上得知的資訊，這邊我們很少過來，所以完全都不會注意到這裡有虱目魚專賣店。且店家看似營業許久，招牌都有點退色。另外內用還有冷氣開放且位置頗多，甚至提供了停車場給開車的客人使用，這樣就很方便來用餐。

菜單上除了一般單點的料理之外，還有套餐可以選擇，且小菜類的品項也不少，價位都在合理的範圍內。

魚酥飯(小)，肉燥鹹香度普通，魚酥則增加點甜味，但淋醬有點過少，再加上魚酥又會吸附口水，所以吃起來略為顯乾。

燙魚皮，給了兩大條魚皮，外觀頗為厚實，只是口感稍嫌粗糙。然後調味的鹹度和配料蔥蒜搭配合宜，讓這魚皮加分不少。

煎魚腸，魚腸煎得非常香酥，且一旁薑絲保有水潤感，吃起來特別解膩，可惜魚腸有點過於鬆散，完整的魚腸不多，在整體口感上不太過癮。

有一陣子沒吃到鐵板燒了，今天特地過來嚐試看看新的店家，然後這間在車水馬龍的中華路上，對於開車族來說非常不方便，只能自行去找位置。

菜單上套餐種類蠻多的，還有不少單點品項可以選擇，就看各人所需去決定吧。

店內一邊有湯品和飲料可以自行取用，其中湯品的湯料給很多，像是這次來的是味增湯，店家放的湯料就有豆腐、小魚乾和貢丸，以免費提供的湯品來講實在是物超所值。

炒高麗菜和豆芽菜，吃鐵板燒的萬年配菜，店家似乎看客人數來炒菜的，這邊是兩人吃的份量，調味合宜，清脆爽口。 

拌燒雙菇，我們選的是1號餐，品項種類有4種之多，這是其中一種，就是炒杏鮑菇和香菇。配菜則是洋蔥和青蔥，都是鐵板燒常吃到的配料，但這個吃起來就有點普通。

今天運動完之後跑來中華路上嚐試看看這間豬心冬粉，店家生意還不錯，剛開始營業就陸續有客人光顧，只是在網路上的評價褒貶不一，這次就來驗證是否真是如此。

店門口和店內牆上都有菜單可以參考，只是店門口的菜單比較詳細些，然後品項不少，價位在可以接受的範圍內。

肉燥飯，肥肉居多的肉燥，沒有任何配菜輔助。而肉燥鹹香度很高，滋味都濃縮在那肥肉丁裡，可惜略油了點。

豬心冬粉，店家會給一小碟薑絲醬油膏的沾醬，沾起來些微鹹甜，然後湯頭清爽鮮美，還不錯。而冬粉略帶點咬勁，另外豬心份量不少，每片豬心都很大塊，嚼感十足，只是內臟味道重了點，可以搭配著沾醬一起吃會更加美味。

豬腳肉，可以選擇骨頭或肉的部分，上面則淋上了蒜末醬油膏，配著豬腳肉吃還挺合搭的。然後這豬腳肉質鮮軟厚實，嚼勁不錯，且沒什麼異味存在，好吃。

有好久沒吃到泰式料理了，記得上次吃的時候是在國賓後面的羅望子，已經隔了好長的時間，怪想念的，所以今天來到的這家是在網路上搜尋到的，店家生意還不錯，只是不好停車。

菜單品項頗多，該有的東西都有，重點價格非常便宜，最貴的魚類料理也才兩百初頭，比市場上一般的價位還低了些。

泰式綠咖哩牛肉飯，配菜給了酸辣冬粉和炒高麗菜，以及一顆半熟荷包蛋。然後米飯使用了泰國香米，口感微Q，而綠咖哩醬汁帶點濃稠感，咖哩味道甚重，辣度顯明，淋在飯上還挺對味的，另外牛肉口感略柴，不怎麼討喜。 

招牌椒麻雞肉飯，盤中菜色和綠咖哩牛肉都一樣，就不加以敘述了，唯一差別僅在主食上面。這椒麻雞底層鋪的是木瓜絲，醬汁是酸甜辣滋味，而雞肉外皮酥脆，肉質軟嫩，口感蠻好吃的，只是店家把椒麻雞切得有點支離破碎，夾起來很難完整一塊，讓食用的人有點些許不便。

月亮蝦餅，給了八小塊蝦餅，每塊蝦餅內餡有一定的厚實感，當然什麼價位就呈現什麼品質，這道蝦餅已經對得起它應有價格了。然後中間醬料是梅子醬，和蝦餅非常合搭，讓人不自覺就吃了好幾塊。

今天來吃的店家是在網路上搜尋到的，這條路我們走了不下數十遍，卻都沒有發現這間店，真是眼殘。所以在網路上看到之後就決定過來嚐鮮看看，畢竟在家裡做焗烤同樣花費也很高，但吃外面的焗烤既省時又省力，何樂而不為。

有紙本菜單可以填寫，然後焗烤分成麵和飯兩種，另外還有義大利麵提供選擇，甚至連火鍋都有得點，品項挺多的。

店內一區有餐具和飲料可以拿取，其中飲料是古早味紅茶，免費無限暢飲，清涼又解渴。

酥皮海鮮濃湯，濃湯稠度偏稀，放了少量的海鮮在裡面，能吃到花枝和蟹棒絲，但味道頗淡，香氣也不足，若是沒有酥皮的話，和一般牛排店提供的濃湯相差不遠，不太喜歡這濃湯的口味。

茄子海陸大餐麵，店家給的是捲心麵，略軟帶點咬勁，然後上層起司烤得很焦香，牽絲狀態良好。而這盤配料有蝦仁、花枝、豬肉和燻雞，花枝比較多點，其他就少量分佈在裡面，且番茄醬料微酸甜，整體來講普通。

首先店家沒有招牌，所以就先以路名稱呼它，然後今天會來的原因是因為店家有在賣佛跳牆，且是單人盅的，非常少見再加上這個過年期間都還沒有吃到佛跳牆，就特地跑來嚐鮮看看。

菜單就在店內牆壁上，品項不算多，決定好之後直接到前頭跟老闆點餐即可。

筒仔米糕，好久沒吃到筒仔米糕了，在北部比較盛行這種樣式的米糕，反倒南部就變成加肉燥的另外一種類似油飯的米糕，但兩種我都喜歡。然後這米糕米粒口感熟爛軟黏，Q度微弱，而上頭的肉鬆是主要的鹹甜味來源，且桌上有一罐甜辣醬可以自行加進來提味，美味程度能再次提升。另外我也有點爌肉飯，可是忘了拍照又加上口味不太喜歡，所以就可以把錢省下來用在店家其他產品上頭。

花式蒸蛋，有魚板、香菇、胡蘿蔔和玉米等，少了肉條和蛤蠣，所以鮮味不太明顯。然後蒸蛋湯汁頗多，吃進嘴裡一下就化開，喜愛與否只能因人而異了。

香菇排骨酥湯，給了不少排骨酥和香菇，且湯頭清爽甘甜不油膩，蠻好喝的。然後排骨酥骨頭有點過多，不然會是碗完美的排骨酥湯，可惜了。

這間是無意中發現到的，有次我們回家經過了這條路看到這間拉麵店門口排滿了不少客人，想說有沒有這麼誇張，於是回家一查，原來是間拉麵專賣店，所以今天就特地過來嚐鮮看看。且我們是店家還沒營業前就來的，店門口已經有不少組客人在等候，只好趕緊停好車加入排隊人潮去。

店門口有張顧客注意事項的板子可以參考看看。

店員安排入座後會依人數給張點菜單，不管幾個人來用餐都每個人一張菜單，可以選擇湯頭濃度和拉麵的軟硬度。而拉麵口味只有三種，再加上白飯和叉燒飯以及一些小菜，就是店家販賣的所有商品了。

然後座位前方有兩張小紙貼著餐點種類明細和幾點注意事項，另外店內右邊則放置了調味料、冰開水和餐具給客人自行取用。

DSP濃厚豚骨拉麵，這碗拉麵給的配料有蔥花、海苔、叉燒、白芝麻、糖心蛋和黑木耳。然後湯頭多放了豬背脂，喝起來就是一整個濃醇厚實，比我可以接受的味道再強烈一倍左右，且喝到最後會有點稍微膩口，還好一旁的蒜泥和七味粉可以加進來增鮮提味。而麵條店家用了細長拉麵，咬勁上等，份量頗多，就算一個大男生來用餐也絕對能吃到飽。另外叉燒肉給了兩大片，每片都有一定的厚度，但口感吃起來卻很軟嫩入味，是非常好吃的叉燒肉。

我們今天一大早特地跑來永康吃肉粿，且是間小有名氣的店家，雖然位在巷子內，但人氣依然不減。而店家就只有賣肉粿這樣產品，可以加蛋且有大小份之分，大份的一盤50元，也能選擇加辣或吃原味，點完餐後就入座靜待美食上桌吧。

肉粿(大)，一份給了好幾顆，但沒有去細數，然後上面淋了蔥花辣醬油和少許魚肉，我們還特別加了顆蛋，會有蛋香味的存在。這雖說是肉粿但和我在關廟或延平市場裡吃到的完全不一樣，因為粿體裡面沒有包任何東西，單純的一坨白皙米粿所組成。外表有微微的酥度，咬起來口感極度軟爛，帶點小Q勁，找不到別的相似食材可以形容，楞是特別。而盤裡的醬汁可以直接食用，略為鹹鮮的滋味還不錯，至於魚肉應該是虱目魚，無刺但普通。

用餐時間:2019/02

地址:台南市永康區大安街150號

營業時間:0730-1200在大安街150號擺攤，1630-1900在台南市永康區大灣五街39號擺攤。

這間是不經意搜尋到的，今天運動完之後想吃個晚餐卻臨時不知道要吃什麼，就騎著車四處亂晃。然後在路邊發現了這間店家，有賣米糕和鴨肉，都是我喜歡吃的東西，所以馬上停好車入內用餐囉。

桌上就有菜單，品項蠻多的，飯或麵都能點的到，就依個人喜好下去挑選吧。

米糕(小)，沒有醃漬黃瓜等配菜，所以鹹度和甜味來源就是肉燥跟上面的魚鬆了。而糯米口感有點偏硬，吃起來濕軟且鹹香，肉燥則是表現不錯，是我喜歡的口味。 

鴨肉飯，算是便當的形式，給了三樣配菜，還淋上了不少肉燥來提味，其中筍絲的酸甜味很顯明，好吃。而店家肉燥滋味確實不錯，從米糕的表現上就可得知了，另外鴨肉骨頭少，肉質嫩，肥皮還帶點Q勁，吃起來富有嚼感，蠻好吃的。

魷魚，有淋上了蒜蓉醬料，而魷魚脆度普通，沒有想像中的脆口，可以把預算留在別的品項上頭。

今天中午我們有事剛好要來附近，就隨便找個餐廳填飽肚子。然後在這條路上發現了這間港式點心，想說自從上次來吃過聯盈發之後已經有段時間沒品嚐到港式料理了，所以就趁著這個機會進去吃看看。

店家有紙本菜單可以勾選，除了基本的港式點心、煲仔飯和炒飯麵之外，還多了熱炒這個選項，且每樣價位都挺實惠的，看來一不小心就會多點好幾樣了。

店內一角提供了熱茶和醬料可以拿取。

鴛鴦奶茶，就是咖啡加奶茶，且一落喉之後奶味會先跑出來，咖啡才隨之跟上，整體來講有點略甜，還算可以。

臘腸煲仔飯，這麼一大碗才110元，非常便宜的煲仔飯，然後用料不含糊，臘腸和肝腸份量給很多，白飯也有鍋巴的效果產生，蠻好吃的。而兩種臘腸的滋味都被煮進這飯裡，鹹香微甜，越吃越過癮，且飯粒的硬度恰到好處，讓我很喜歡。

晚上我們跑來永康大橋二街這邊吃飯，今天要吃的這間店家是之前來附近的拉亞漢堡用餐時看到的，就暗中記了下來。且因為下午要跑幾個地方，最終落腳點會在店家附近，所以辦完事情之後就順道過來嚐試看看。

店家菜單就壓在店內桌子玻璃底下，所以看完之後再跟老闆點餐就好，然後品項有飯或麵，為數不少，任君挑選。

點餐區附近還有滷味可以自行夾取，只是種類不多。

店內一角放了餐具和佐料都可以自取，而牛肉麵的重要配角酸菜在這邊也能拿到。

綜合滷味，我們夾了豆皮、豆干、甜不辣和滷蛋。而甜不辣特有咬勁，豆皮則吸取了不少醬汁，吃起來也不錯，其他就中規中矩的表現。