志仔&玲妹的隨便食記

今天我們又來育樂街這邊用餐了，這裡店家林立且都是供應學生吃粗飽的居多，所以就隨便選了一家來嚐鮮看看。  

品項看似很多，但都以某個調味主題來延續下去，例如沙茶、麻辣、泰式咖哩、泡菜諸如此類。其中特別的有老虎醬和雙豬奶，這是比較令我好奇的調味，另外店家還有提供無糖麥茶可以喝。

川味老虎醬肉絲炒飯，看到川味兩個字就知道這醬料的辣度不容小覷，果不其然對我來說辣得驚人，但吃起來卻很過癮，且這老虎醬鹹味是以豆鼓為主。然後配菜給了洋蔥、高麗菜和肉絲，而白飯炒得粒粒分明，乾爽不油膩，撇開我對辣的接受程度較低來講是還蠻好吃的。

雙豬奶炒科學麵，雙豬奶的醬汁類似義大利料理的白醬，鮮奶味道頗重，但鹹甜滋味很順口。然後配菜給了大量的高麗菜和不少培根當主食，用料有點單調，突顯出價格略高的事實。

紅咖哩炒烏龍麵，首先烏龍麵麵體偏硬，咬起來有嚼感，還可以。然後味道以咖哩為主，但香氣頗為淡薄，且辣度不顯，沒有老虎醬這麼有特色。而配菜給了不少常見的火鍋料和肉絲，整體來講普通而已。

泰式拌飯，這碗飯量多到誇張，但不幸的是白飯非常不好吃，米芯太過乾硬，又不是在吃義大利燉飯，讓我們難以下嚥。而配菜也是大量的高麗菜和豬肉片，跟雙豬奶科學麵的配菜有87趴相像，只是這碗調味有酸有辣，卻少了鹹度，吃起來總覺得哪裡怪，一整個不對味的感覺，完全不符合我們的口味。

用餐時間:2018/05

地址:台南市東區育樂街56號

電話:0986830416

營業時間:11:00~22:00