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今天得空跑來南區買東西,就順便吃個午餐,於是上網找到了這間位在巷弄裡的麵店。且生意還極好,已經過了用餐時間,客人還是絡繹不絕,就讓我來瞧瞧店家到底有什麼名堂能使生意這麼火熱。

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菜單就在店內牆上,直接跟老闆娘點選即可,然後麵條可以選擇粗或細的。

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一旁有滷味櫃可以挑選,也是直接告知不需要自行動手夾取。

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紅茶,在吃正餐之前先來杯紅茶解解渴吧,店家紅茶是古早味紅茶,冰涼好喝,但偏甜了一點。

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綜合滷味,店家沒有燙過,吃起來有點乾冷。然後有少見的千張可以夾,也就是豆腐皮或者薄豆腐乾,稱呼因地而異,只是口感稍嫌偏硬。而肝連肉則是有點柴口,還是熱著吃比較美味。

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麻醬麵(小),看起來很小一碗,但碗底深得很。另外麵條我選了寬麵來吃,口感略硬又兼具厚度,所以飽足感容易大增。而調味放了肉燥和麻醬,且店家麻醬濃稠香醇,每根麵條都沾附著麻醬汁液,吃起來特別有味道。

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餛飩湯,湯頭非常清淡,且放了豆芽菜當配菜。而餛飩外皮有點厚實,肉餡飽滿,算是中規中矩的表現,但可以把餛飩湯加進吃完的麻醬麵裡,靠著殘餘的麻醬醬汁能讓整個湯頭味道豐富許多。 

用餐時間:2018/08

地址:台南市南區仁慈街98號

電話:06-2653789

營業時間:10:30~20:00(每周三公休)

 

 

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