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今天有事跑了一趟安平,辦完事情後也接近中午用餐時間,於是我們就來健康三街上的這間肉燥飯店家用餐,且生意還不錯,客人陸陸續續進來。

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桌上就有紙本菜單可以填寫,然後牆上還有今日私房料理能參考,其中有個品項很特別叫做肉燥丼,我們第一次看到這種丼飯,一定要點來嘗鮮看看。

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另外店內一角有餐具和免費麥茶可以自取。

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肉燥飯,有加香菜和醃漬薑片,不吃的人在菜單上可以勾選劃掉。然後肉燥鹹香味十足,脂肪肥腴黏唇不油膩,蠻好吃的,可惜醬汁淋得太少,吃到後面有些白飯就沒有沾到肉燥醬料。

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肉燥丼,原來是大碗肉燥飯上頭灑滿了蔥花和一顆蛋黃,還多放了魚卵和黑豆。然後徹底攪拌均勻,整個蛋黃稠度就會和肉燥的肥肉油脂混合在一起,吃起來讓嘴巴更加黏稠。蔥花扮演好增加口感的好角色,還不時能吃到魚卵顆粒的咬勁,非常合我的胃口,只是價格稍貴了一點,但對於這麼爽快的味覺享受我付的心甘情願。

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蒜泥豬腳,份量不多,給了兩塊帶皮豬腳肉和一塊帶骨豬腳,上頭還淋上了蒜蓉醬料,挺合搭的味道。然後豬腳口感軟Q有嚼勁,不錯吃。

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蔬菜煎蛋,吃的當下覺得很像蚵仔煎的蔬菜煎,酥脆微Q外皮和略酸甜帶稠度醬料的組合,更加可以證實這是蔬菜煎吧,且蛋香也很濃郁,好吃。

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香煎雞腿,雞皮煎得很香酥,咬下去卡滋作響的,而雞肉肉質有嚼感。然後店家僅灑上胡椒鹽調味,一旁還有檸檬汁自己可以擠來增鮮,算是款中規中矩的香煎雞腿。

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旗魚丸湯,給了不少顆旗魚丸,顆顆飽滿軟Q,另外湯頭偏屬清爽,還好而已。

用餐時間:2019/02

地址:台南市安平區健康三街221號

電話:06-2998292

營業時間:11:00~14:30/16:30~20:00(每周五公休)  

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    rabbit77610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()