每次從萬丹經過潮州都會看到這間店面腹地很大的鵝肉專賣店，一直想來吃看看，卻沒那個緣份，今晚剛好不知道要吃什麼，一時想起這間，就馬上前往不囉嗦。
炸鵝蛋，很大摳的鵝蛋，蛋黃的味道跟一般雞蛋不一樣，多了一股微微的蛋騷味，卻不會倒人胃口。蛋皮被炸的酥脆，淋的醬料更是搭配的天衣無縫，有點像胡麻加花生的醬料，味道香甜又有花生的沙沙感，很得我心。
蔗香鵝，每次看到蔗香這兩個字總不自覺的想點，但往往都不會吃的到甘蔗味道，這道吃起來就很像普通的燻鵝，肉質由於是冷盤的關係，所以有點紮實，還不到柴的感覺。
醉仙鵝，淡淡的酒香跟略甜的湯汁，雖然鵝肉問題跟蔗香鵝一樣，但這盤的醬汁大勝，所以我比較喜歡吃這道。
鵝腸，有炒過的鵝腸，跟外面賣的過水鵝腸不同，這道比較下飯，但是鵝腸不會很脆且量有點少，還蠻可惜的。
