這間忘記是從哪邊得知的情報,反正是在地的知名店家,且阿蓮不是地名而是人名哦。今早規劃要出遊時就已鎖定這間,騎到這裡還是早餐時間,店家也有營業就順勢進來用餐。
賣的品項非常多,肉粽是招牌。
肉粽,糯米是偏軟又熟爛的,能吃到香菇,但沒放鹹蛋黃進去,五花肉有滷透,輕咬一下瘦肉就會分離,而淋醬略甜,可以加點辣椒醬來提味。
肉燥飯,肉燥肥瘦各半,能明顯吃到肉末,但調味偏淡,另外有放油蔥可是效果全無,而整碗甜度卻來自於酸菜,變成鹹甜比重放錯地方了。
豬腳,店家有詢問敢不敢吃皮,皮是豬腳的重點,好不好吃就看皮滷得怎樣,我當然說好囉。味道鹹甜相襯,豬腳皮膠質飽滿,Q彈有勁,還蠻美味的,尤其再把醬汁拿來淋在肉燥飯上,調味失衡缺點頓然消失。
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聽聞這間已經開很久了,也搬遷過一次地點,今天用餐的時候沒想到老闆娘說又要再次搬遷了,但我想老主顧還是會不離不棄的追隨吧。今日吃飯有點特別,是我第一次參加賴群的群聚,加上這間我也沒來吃過,於是就欣然前往啦。
可以單點也有合菜,因為我們人多於是就選擇了合菜來吃,另外牆壁上有一些菜單裡沒有的菜色,可以參考一下。
開胃菜豆干和白飯,豆干外皮有些硬度,但頗為入味,而白飯用的不是泰國香米,這點比較可惜。
檸檬魚,用的魚種我不怎麼熟悉,可是還蠻常見到的,魚肉肉質細膩,口感不錯,酸度也調的剛好,表現中上水準。
打拋豬,這是來到泰國餐廳常點的拌飯料理,單吃非常鹹,但跟白飯一起攪拌後,滿口油脂鹹香和微辣氣味刺激的結合,再多幾碗白飯都能吃下去,果真是白飯的好良伴。
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鹹甜都有任君選擇。
包糖燒餅,因為是剛出爐的所以餅皮焦香又酥脆,是最完美的狀態。內餡就是字面上的意思,純粹包裹著砂糖,甜度甚高,而燒餅內裡厚度也有,跟我想像的薄皮燒餅不一樣。
蔥油燒餅,有香蔥和蘿蔔絲跟菜脯,都是脆口提味的好東西,可惜內餡不多,還好餅皮厚度適中,咬起來酥脆感較高,我喜歡這個勝過包糖燒餅。
用餐時間:2015/10/3
地址:高雄市鳥松區本館路文明巷17號
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