今天要跟玲妹到崗山之眼遊玩,但去之前先來岡山市區填飽肚子,於是就找到了這間專賣鮮蝦湯餃的店家,只是附近不好停車,要多繞一下才有位置可以停。
店家內用位置不多,跟人併桌是家常便飯,然後菜單上品項蠻少的,大都是以蝦餃為主的麵類,不吃蝦餃的話也可點一般的麵。
滷豆干,一盒30元,滷得很入味,帶點中藥氣息,鹹度也剛好,只是口感偏硬,還可以。
蝦餃湯拉麵(小),滷蛋是自己愛吃才加點的,然後店家會給一小盤蘿蔔乾任由客人自行添加,建議可以加進去增添口感和味道。而拉麵麵條有嚼感,湯頭則是略鹹不油膩。至於重點鮮蝦湯餃外皮偏厚帶點咬勁,內餡充滿了濃郁的鮮蝦味,雖然已經和肉末混合在一起了,但蝦子味道一吃就很明顯,口味獨特且吃起來不乾柴,挺不錯的。
鮮蝦乾米粉(小),同樣也加了顆滷蛋,且蘿蔔乾店家已經自動放進去了。然後這米粉咬起來不顯乾,頗為濕潤,可能鹹香味的淋醬給的有點多。另外蝦餃口感上面有敘述過,就不再重複提起,反正是我們喜歡吃的味道和口感。
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今天南下高雄一趟,原本有預定要去岡山之眼,但自己耍笨,沒預約且又選擇了公休日,所以還是來吃頓美食比較實在,於是就上網找到了這間早午餐店,評價還不錯,我們就順道過來了。
店家菜單厚厚一疊,品項包羅萬象,從開店營業到閉店含括了早午晚餐,除了宵夜場之外。每個時段都提供了不同的餐點給客人,讓我們看了難以抉擇,因為都還蠻好吃的樣子,只是店家價位稍貴了點,但還在可接受範圍內,不然怎麼可能平常日中午店內人聲鼎沸,好不熱鬧。
另外結帳櫃台這邊有特製蛋糕可以點選,且價格蠻便宜的。
鹹鹹奶泡紅茶和韓式柚香蜜茶,紅茶那杯上頭的奶泡,其鹹度驚人,但經過攪拌之後,漸漸地融入紅茶底層裡,喝起來鹹中帶甜,甜中有鹹,一種複雜又迷人的滋味,是好喝的沒錯。然後另一杯柚香蜜茶,吃的到柚子肉,可是蜂蜜味道很淡薄,普通了點。
紅酒番茄燉牛肋,一上桌看起來就很吸引人,配菜則是有優格沙拉和兩樣涼拌小菜,優格沙拉有點太甜,可能優格醬放太多了。然後小菜分別是黃金泡菜和法式嫩蛋,兩者都還不錯吃。而湯品是海帶鮮菇湯,湯頭喝起來很鮮美,蕈菇有咬勁,好喝。另外主食米飯給了紅藜飯,但吃不出紅藜的滋味。最後主菜紅酒番茄燉牛肋,番茄味道非常重,尾韻才會有紅酒的單寧苦味,鹹酸甜滋味搭配著米飯好下飯。且胡蘿蔔燉得很軟爛,毫無異味,咬起來只有番茄酸和蘿蔔甜而已。至於牛肋條更不用說,店家給了4大塊牛肋條,每條牛肋口感都非常熟爛,肉質沒有阻礙的就能撕咬開來,再搭配著肋條的油脂鮮味,令人愛不釋手。
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一直在批踢踢上聽聞鄉民說這間逐鹿是所有分店最棒的,但無奈找不到時間點過來嚐鮮,反而台南店和三多店我們都分別有去過,且人潮同樣洶湧,所以避免今天撲空還特地提前訂了位置,終於可以來好好品嚐一番了。
店家把菜單做成了一個有趣的小本子,上頭有營業時間、各式菜色、單點產品,甚至還有烤肉方法,算是蠻有趣的。且還有火鍋可以吃,分別有天香回味鍋、昆布鍋和韓國泡菜鍋三種口味能選擇。然後用餐價格大人是499,100~130公分的小孩是199,100公分以下的兒童則是免費,且都還要加上10%服務費。另外用餐時間是2小時,店員會提早半小時來告知最後加點時間。
桌上有幾項用餐工具可以使用,讓我一一詳細說明。首先是豬油和店家特調醬汁,其中醬汁沾完可以讓店員幫忙添加。而入座後就會提供一壺飲料,是有糖度的決明子茶,喝起來頗有甜味。然後還有鹽巴罐和胡椒罐可以加進烤肉裡提味,這就看個人的口味去調整了。
店內一角提供了數種飲料、冰沙和蔥蒜沙茶等調味料能拿取。
另外冰品有知名的哈根達斯、明治冰淇淋和杜老爺冰淇淋,其中比較特別的是杜老爺,因為店家放置的是雪酪而不是常見的奶味冰淇淋,讓我們有點意外之喜。
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由於今天一早就陰雨綿綿,所以腦中興起了晚上要吃羊肉爐的念頭,於是下午去台南逛完了台灣歷史博物館後,我們就直奔岡山而來。而岡山羊肉店我還沒寫過任何一間,就隨便挑間知名度高的先寫,反正其他家早晚都會吃到。另外內用客人會由店員安排座位,需要在外頭等候一下,但我們只有兩個人吃飯,小桌的反而比大桌的快,立刻就被帶領入內用餐啦。
菜單很大一張,背面則是宅配產品,只是我偷懶沒拍,甚至還有羊奶冰淇淋可在店內購買。然後店家菜色非常多,不管火鍋、熱炒、涼拌或燒烤,應有盡有,就點選自己愛吃的吧。且每日限定料理我們晚上來光顧的時候,已經全部銷售一空,想吃到就要碰運氣了。
排骨湯(小),順便拍個豆瓣沾醬,這可是吃羊肉爐的必備聖品,且岡山出名的不是羊肉而是豆瓣醬啊。醬料鹹甜相襯,味道厚重且比較偏甜一點,然後排骨湯的湯頭有中藥香氣,但毫無苦味,喝起來頗為清甜,尾韻則帶點薑絲味,還不錯喝。而排骨軟嫩有嚼感,雖然有骨頭,但羊肉很容易就分離開來,好吃。
鳳梨羊肉,我吃過不少間羊肉店,但點到這道菜的次數可說是屈指可數,主要還是不常見。調味酸甜有勁,羊肉肉質微柴,且直接吃鳳梨的話酸甜味道會更加強烈,盤底醬汁可以淋在白飯上吃還挺不錯的。
蜜汁排骨,跟我想像中的濃稠亮黑的蜜汁沾裹在排骨上頭的做法完全不一樣,店家是屬於把蜜汁和配料跟排骨再炒過的方式,所以蜜香甜味會在口中若有似無飄散著。且清脆洋蔥和綿密地瓜搭配的還不錯,不會讓這盤口感過於單調,而排骨吃起來有嚼勁,當然口味也是偏甜囉。
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經由估狗有兩間香紀分別在岡山的不同路上,另外一間我不知道還有沒有營業,但我選的是平和路和岡山路交叉口這間。產品就單純賣原味太空棒而已,小份30元有5個,大份50元則有9個。
原味太空棒,可能因為不是剛烤起來的,所以口感沒在最佳狀態。微溫且一面酥脆,另一面就軟的,而口味很甜,僅有少許奶油香氣,吃多了會乾,適合搭配茶類或飲料比較好。
用餐時間:2016/8/28
地址:高雄市岡山區平和路33號前
營業時間:下午時段買的
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去過橋頭後,接下來就往岡山走,因為目的地本來就是要在這附近遊玩。來到這間店家時剛好中午時段,排隊客人不少,雖然有內用座位,但外帶的居多,且店家有被媒體電視報導過,所以很久以前我就想來吃看看這間了,今天終於逮到機會過來嚐鮮。
店家是在市場內,來到這個平安市場的入口直直走就能發現店家了。
菜單就掛在攤位上頭,直接跟店員點餐即可。
紅麴粉腸和豬肝捲,我是外帶到小7享用,店家有附一包哇沙米醬油膏,鹹度適中不會太過,哇沙米則可以去腥解膩。先說紅麴粉腸,口感就是一整個軟,只有內餡帶點咬勁,跟一般常見的粉腸完全不同,常見的吃起來比較緊實,而這個則是一咬就散,蠻特別的,至於紅麴味倒是沒什麼感覺。豬肝捲的話,外層豆腐皮微酥,且裡面乍看是糯米,沒想到是由豆薯摻製而成,軟脆又帶點晶瑩透明感。豬肝就普普,因為我本來就不愛吃,但沒有苦腥味就沒關係,只是有被這個做法給驚喜到,真的特別,接受度的話就看個人喜好了,我是不排斥,只希望豆腐皮能更酥一點就行。
用餐時間:2016/8/28
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賣的品項頗多,還有特別的刀削冰,但我之前在潮州有吃過了,所以這次就點個很多客人會點的水果雪花冰。至於為何我會這樣說呢,因為我在那邊考慮要點什麼的時候,來了好幾組客人都有提到這個品項,所以怎麼可能讓我不點來吃看看。
三色豆花,趁著水果冰還在製作的空檔,就先吃個我喜愛的三色布丁吧。布丁是晶瑩咕溜的口感,也是我一直推崇喜愛的滋味,糖水味道偏向可可味,但單吃可可布丁時可可風味卻不太顯眼,雞蛋布丁也是同樣狀況,倒是白色布丁透露出一絲杏仁味道,真是奇特的狀況。
水果雪花冰,店家放了三種水果,有鳳梨、香蕉和西瓜。說是雪花冰,吃起來卻變成香蕉清冰的味道,一股香蕉油味道揮之不去,再加上煉乳的衝擊,讓這冰品的甜度都快突破天際了,還好我是偽螞蟻一族的,倒是越吃越清涼爽快。水果的話,鳳梨有點酸,香蕉和西瓜就蠻甜的,整體來說還不錯吃。
用餐時間:2016/4/23
地址:高雄市岡山區壽天路108號
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對店家的木瓜醬吐司很有興趣,看完橋頭的花景後就直奔過來用餐了。
點吐司類的都會有塗抹木瓜醬,而且今天接近中午才到所以沒木瓜牛奶可以喝。
原味蛋餅,沾醬要自己用,但只有普通的醬油膏和辣椒膏而已。蛋餅皮是自製麵漿,很有厚度,不沾醬吃起來有麵粉香和外皮的焦香味。
豬肉蛋吐司,一上桌就有個疑問,吃吐司為何要附叉子,後來才知道這是有原因的,因為吐司外面有塗醬,為了避免手沾的到處都是,才要客人叉起來吃,但我還是吃的四分五裂,所以用手拿餐巾紙包起來吃比較方便。豬肉是店家自製的肉排,煎得赤香也是我喜愛的漢堡肉類型,且吐司除了外面的乳瑪琳外,裡面也塗抹了重要的木瓜醬,整個味道就是先鹹後甜,再接著漢堡肉的香氣,真的美味,只是木瓜味非常淡薄,也因為塗了雙醬的關係會有點油膩。
用餐時間:2015/11/29
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