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吃完關山肉圓後還意猶未盡,想到附近還有間知名的關山臭豆腐,既然都千里迢迢來這趟了,就順便一併到訪吧。且店家客人不少,在市場內的走道上就擺了不少桌子來享用,重點沒有冷氣可以吹,這就要自行斟酌一下。

店家有賣臭豆腐還有麵類,然後小菜就在貼菜單的櫃子裡,任客人自行挑選。

臭豆腐(小),外皮非常酥脆,豆腐本體則是軟嫩口感,但聞不到什麼臭味,香氣也還好,除了炸功還不錯,其他就普普。而配菜給的是微酸紅薑片,第一次看到,但沒什麼解膩效果,還是泡菜比較對味。

乾粄條,有黃麵、米粉和粄條可以選,想說好久沒吃到粄條,於是我就選了它。店家肉燥放很多,還給了半顆滷蛋,然後粄條很軟沒有咬勁,調味不重鹹但很油,且肉燥全都是瘦肉,油脂不知從何而來。

用餐時間:2017/09

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一早在關山騎完環鎮腳踏車後,接近中午時分來到當地的這間關山肉圓,日頭赤炎炎還好店內有冷氣且客人也不少,我想冷氣也是一個重要因素吧,反正能在大熱天裡吹著冷氣享受美食是多麼愜意的事,於是我們就趕緊入內用餐。

店家賣的品項還蠻多樣化的,除了肉圓之外,有各種樣式的麵和飯,連生魚片都有賣,真是奇特的菜單。

肉圓,一顆35元,和彰化肉圓很相像,是炸的肉圓。外皮軟Q微酥,但肉餡結實略柴,不是我喜歡的口感,且還放了筍丁進去。然後醬汁偏甜,要是內餡能軟滑一點,想必更加美味。

綜合滷味,這盤是店家自己切的,品項沒辦法選擇。裡頭有豬頭皮、豆干、海帶、豬皮、大腸頭、粉腸和肝連肉,樣式還蠻多的,能吃到不同口感的滷味小菜。然後大腸頭很軟,滷汁有把味道滷進去,粉腸中間沒有粉感且帶點咬勁,還不錯吃,豬皮則是很Q彈,讓我們吃得很滿意。

肝連湯,湯頭清爽味鮮,有油蔥酥的點綴增加了不同風味。而肝連肉能吃到肉質纖維,且口感是軟的,不像有些肝連肉偏硬且柴,店家煮得還不錯,好吃。

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今晚我們從花蓮回台東就打算夜宿關山鎮,所以有名的關山便當理應不容錯過,於是上網估狗一下,就找到這間開業許久的老店,好像也是關山便當的指標,我們停好車後就來品嚐看看和池上便當是否有所不同。

店家販賣的便當種類很多,不像池上便當只有招牌飯一種,這樣選擇性就很多元化。然後免費湯品同樣也有提供,今天店家熬煮的是蔬菜湯,有胡蘿蔔和高麗菜,口味清淡。

招牌關山便當,菜色給了不少樣,但米飯沒什麼Q度,跟池上的相比立馬分出高下來。然後中間那個大塊豬肉咬起來頗為柴口,旁邊的紅糟肉則是軟嫩許多,很好吃。且被白肉壓在底下的炸物,裡頭竟然包的是油條,從裡到外都很酥脆,有點意外。另外這便當的鹹味主要來源是左上角的菜脯,脆口鹹香滋味佳,配飯挺合適的。

雞排便當,便當菜色和招牌的一樣樣,我就不多說了,重點在於那大塊厚實的雞排。吃起來外皮炸粉是有顆粒感的,且含油量略高了點,肉也稍微偏柴,沒有肉汁滋潤讓雞排口感失色不少,我還是吃招牌便當就好。

用餐時間:2017/09

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