志仔&玲妹的隨便食記

今天晚餐一樣來到牛肉福，因為友人懷念其香炒系列，故選擇來此，但跟上次不同的是，這次吃的是2F的火鍋城，一樣可以叫香炒菜色來搭配火鍋。

樓梯轉角處就可以發現這個了，有些菜色可以叫來嚐嚐鮮。

天府麻辣牛肉，上次沒點到的遺珠之憾，肉片超級軟嫩，比用火鍋自己涮的肉片還嫩哦，雖然上面滿滿的是辣椒籽跟花椒粒，但不會太辣，可惜的是這些籽會影響到食用的口感。

炒牛雜，跟上次點的一樣好吃，牛雜處理得很乾淨，沒有腥味，但吃火鍋的話不推薦點這種重口味的，因為會被火鍋的沾醬給影響到，可以考慮涼拌菜色當開胃。

花枝漿、大陸妹跟蛋餃，花枝漿吃起來比較粉，沒有很紮實，蛋餃有點像手工蛋餃，跟外面賣的口感不一樣，內餡味道調的很到位。

本土牛肉，稍微軟嫩且有一點嚼勁。 

雪花牛肉，油脂的特殊味道還是會有，但沒有用烤的來的夠味，說歸說，我還是蠻喜歡這種的肉片。

鴨腸，鵝腸，傻傻分不清楚，每次到火鍋店的必點菜色，川燙一下，縮起來就可以嚐鮮了，很有脆度，可惜份量略少。

牛肉福火鍋城的沾醬，是自行取用的，旁邊也有花生醬可以自己搭配，雖然沒有萬丹牛肉爐弄得沾醬好吃，但不無小補，至於每盤的單價，在拿取的冰櫃上面都有標示盤子價格，湯頭的話，很一般的沙茶火鍋湯頭。

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這是5/1號再過去用餐所點的菜色，因為有些菜色跟之前的一樣就不贅述了。一大盤的毛肚，吃起來比白色的脆肚還更扎實，口感比較豐富，很有咬勁。

厚切牛五花，比之前的本土牛肉還更厚，咬起來真的有點像屏東夜市火鍋的霜降牛肉，但少了油脂，多了厚度，更能吃出牛肉本身的鮮甜味，但可惜今天去用餐時肉類價格調漲，變得有點不親民。

還有只顧吃忘記拍的蔥爆牛肉，因為是最後才加點，所以就忘了照相，牛肉依舊軟嫩，因為有裹粉下去醃漬，所以吃起來特別順口。

用餐時間:2014/4/25:2014/5/1

電話:08-7885180 

地址:屏東縣潮州鎮太平路165號2樓

營業時間:11:00~14:30/17:00~22:30