今天晚餐一樣來到牛肉福,因為友人懷念其香炒系列,故選擇來此,但跟上次不同的是,這次吃的是2F的火鍋城,一樣可以叫香炒菜色來搭配火鍋。
樓梯轉角處就可以發現這個了,有些菜色可以叫來嚐嚐鮮。
天府麻辣牛肉,上次沒點到的遺珠之憾,肉片超級軟嫩,比用火鍋自己涮的肉片還嫩哦,雖然上面滿滿的是辣椒籽跟花椒粒,但不會太辣,可惜的是這些籽會影響到食用的口感。
炒牛雜,跟上次點的一樣好吃,牛雜處理得很乾淨,沒有腥味,但吃火鍋的話不推薦點這種重口味的,因為會被火鍋的沾醬給影響到,可以考慮涼拌菜色當開胃。
花枝漿、大陸妹跟蛋餃,花枝漿吃起來比較粉,沒有很紮實,蛋餃有點像手工蛋餃,跟外面賣的口感不一樣,內餡味道調的很到位。
本土牛肉,稍微軟嫩且有一點嚼勁。
雪花牛肉,油脂的特殊味道還是會有,但沒有用烤的來的夠味,說歸說,我還是蠻喜歡這種的肉片。
鴨腸,鵝腸,傻傻分不清楚,每次到火鍋店的必點菜色,川燙一下,縮起來就可以嚐鮮了,很有脆度,可惜份量略少。
牛肉福火鍋城的沾醬,是自行取用的,旁邊也有花生醬可以自己搭配,雖然沒有萬丹牛肉爐弄得沾醬好吃,但不無小補,至於每盤的單價,在拿取的冰櫃上面都有標示盤子價格,湯頭的話,很一般的沙茶火鍋湯頭。
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這是5/1號再過去用餐所點的菜色,因為有些菜色跟之前的一樣就不贅述了。一大盤的毛肚,吃起來比白色的脆肚還更扎實,口感比較豐富,很有咬勁。
厚切牛五花,比之前的本土牛肉還更厚,咬起來真的有點像屏東夜市火鍋的霜降牛肉,但少了油脂,多了厚度,更能吃出牛肉本身的鮮甜味,但可惜今天去用餐時肉類價格調漲,變得有點不親民。
還有只顧吃忘記拍的蔥爆牛肉,因為是最後才加點,所以就忘了照相,牛肉依舊軟嫩,因為有裹粉下去醃漬,所以吃起來特別順口。
用餐時間:2014/4/25:2014/5/1
電話:08-7885180
地址:屏東縣潮州鎮太平路165號2樓
營業時間:11:0014:30/17:0022:30
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