志仔&玲妹的隨便食記

最近在水管上看了一個只有在在地電視台播放的美食節目"屏東美食APP"發現了這間好吃的鵝肉餐廳，馬上約好時間，邀齊朋友，直奔前來。

除了鵝肉切盤價格略高，其他菜色沒超過120元，真是物美價廉的選擇。

鴨肉飯，沒看錯，真的是鴨肉，在一堆鵝肉的菜單上突兀的出現了鴨肉兩個字，先不計較名字。飯上面淋的油很香，肉很肥嫩，油蔥酥再一起下去攪和食用，更是天下無雙，可惜的是今天的米飯是濕軟的不是乾硬的，米飯不合我胃口，其他都很好，而且我一直覺得是鵝肉飯，雖然這不是重點。 

三杯鵝心，很少見的菜色，裡面共有10顆鵝心，而且蠻大顆的，整個三杯味道很足很入味，鵝心很厚實，但牙口要有點好，因為煸的算蠻乾的。 

炸蚵酥，普通的一道菜，只要蚵仔新鮮，這道菜就不會差到哪裡去。

鵝肉切盤，在點菜單上鵝肉的部分可以選擇前瘦後肥，我們選擇的是後肥。果然不失望，肥嫩的鵝皮搭配扎實的鵝肉，整個富有咬勁也不乾柴，在沾上店家自製醬料，說實在不輸民雄鵝肉，上菜前有淋上鵝油，肉的下面舖盤則是豆芽菜，整盤菜十分豐富。

川燙鵝胗，吃起來比鵝心在軟嫩一點，而連接兩片肉中間的筋，很有嚼勁，搭配的醬汁很像稀釋過的萬巒豬腳沾醬，真的是百搭醬料，毫無違和感。

今天用餐非常滿意，還有很多菜色想嚐試看看，而且這間餐廳價格很實惠，值得再三來訪。

用餐時間:2014/7/19

地址:屏東縣潮州鎮四維路305號

電話:08-7883311

營業時間:11:00~20:30