今天在回屏東老家的路上，順道過來潮州吃晚餐，剛好在冷熱冰的圓環閒晃了一下發現這間店家，就進來嚐鮮看看。
店家販賣種類不少，飯和麵應有盡有，讓客人有更多的選擇性。
炒大腸，店家炒了鹹菜和薑絲，調味鹹香十足，微辣，薑味若有似無，而鹹菜微酸又脆口。主角大腸肥嫩飽滿，但咬起來是軟爛的，跟客家的薑絲大腸完全不同。
綜合炒飯，這裡頭有旗魚、肉絲和蝦仁，配菜則是高麗菜絲。口感偏濕但米粒分明，白胡椒粉是整個的調味主軸，且旗魚肉軟而不柴，肉絲多了點嚼感。
旗魚肉骨湯，湯頭有味增甜度，但不厚重，裡面包含大量豆腐和帶骨旗魚肉。魚肉附著了Q彈魚皮，肉質軟鮮細緻，比炒飯的旗魚肉更加美味，可惜骨頭太多。
返家過完年回高雄途中，經過了潮州鎮想說還沒吃早餐就四處找找未到訪的店家嚐鮮，正好看到這間有營業，就停下腳步進去試試看。之前對這間有印象是因為隔壁的旗魚黑輪有禁止客人帶春捲進去吃，所以有讓我記住，想說不是兩家有糾紛不然就是春捲太好吃了會影響隔壁的點餐狀況吧。
牆上有菜單，就是可以選擇不同種類的春捲皮，有原味、全麥、紅龍果、蔬菜和番茄。有不吃什麼或想額外加什麼東西的，牆上藍紙繁體字寫得清清楚楚。另外店家還有販賣春捲冰淇淋，一旁有個小招牌上頭寫著今天的冰淇淋種類，只是我忘記拍而已。
店家有內用座位，但僅有一桌，還好今天沒內用客人可以讓我獨享位子。入座後店家阿嬤問我要不要喝湯，我當然說要囉，但以為是自己取用的，沒想到讓阿嬤服務了，真是揪感心。這湯是梅乾菜湯，很少見，鹹度適宜，味道有點濃郁且是免費的，冬天來上一碗正好順便暖胃。
紅龍果春捲，店家有分葷的和素食，價格分別是40元和35元，我選擇了葷的來享用。裡面包了豆芽菜、菜脯、豆干、香腸、蛋絲、高麗菜和類似蛋酥的東西。餅皮雖然是紅龍果口味，若不單吃皮的話，吃不出跟原味的差異性，因為會被餡料的味道豐富度給影響到，且咬起來蠻有紮實感的，而整個春捲就鹹甜滋味加上脆口感十足，還算不錯吃。
用餐時間:2017/1/31
今天放假回家跟家人聚餐，來到一間我從未聽過的簡餐店，虧我還對潮州美食店家略知一二，沒想到被家母打臉了，這間正是家母朋友推薦的店家，上次她們來撲空了，所以這回剛好利用機會過來吃吃看。店家裝潢是庭園式風格且位在住宅區裡，還好招牌明顯且有顆大石頭的提醒，算蠻容易發現的。
菜單很厚一本，翻開來菜色極多，但主要有私房套餐、炒燴飯、壽喜鐵板燒、義大利麵、焗烤和各式火鍋，尤其火鍋類的更是店家招牌，我觀察了一下內用客人，幾乎八成以上都會點選火鍋來吃，而壽喜鐵板燒較為另類，可以列入參考選項。
菜單最後一頁有顧客須知，大致瀏覽一下即可。
炸海陸拼盤，在主菜上桌前先點個單品解饞一下，盤中有鹹酥雞肉、花枝和鯛魚片。雞肉外酥內嫩，蠻好吃的，魚肉肉質細緻，但炸粉有點厚，花枝口感微彈，沾醬就常見的甜雞醬，很適合炸物。
優格蔬菜沙拉，我選擇了火鍋全餐，所以這是附贈的套餐沙拉，優格醬很像多多的味道，甜度甚高，沙拉的水果鮮甜好吃，蔬菜就普通。最怪奇的是毛豆，出現在這邊有些不搭嘎，因為會混到醬汁，所以我只好靠嘴巴去剝它，不然沾到手還要去沖洗，有點麻煩。
以前我就有聽過這間的大名了，只是一直找不到空閒時間過來，之後因為小英總統來過就變成聲名大噪，今天回高雄時經過潮州就順道過來嚐鮮看看。
阿婆粿很特別，還有另類的肉丸湯。
肉圓，是滷的肉圓，跟高雄建國路的三塊厝肉圓很像，都是滷製法，只是滷汁的鹹淡沒讓我留下印象，倒是肉圓皮的結構紮實，很軟Q，可惜肉塊有點柴口，還會卡牙縫。
貢丸湯，湯頭冬菜和芹菜放很多，但還是蠻清淡的，貢丸結實彈牙，可是豬肉的調味有點弱，吃的時候總覺得少一味。
阿婆粿，一上桌就雞蛋香氣四溢且是很大的一片餅皮，皮酥內軟是最佳寫照，裡面的餡料有豆芽菜、九層塔和蔥花，香氣濃郁又脆口，淋的醬汁鹹甜味道頗為清淡，不會搶走這粿的風采，我很喜歡這個阿婆粿的整體風味。
這間經過了不少次，總是人潮絡繹不絕，今天比較晚回枋寮就過來吃看看。
有水餃和麵，也有滷菜可以選，但晚餐不想吃這麼多就沒點滷菜了。
餐具調味自取區。
酸辣湯，湯料有筍絲、蛋花、肉絲和豆腐絲，樣式較少，喝起來沒有什麼酸勁，只有胡椒辣度而已，另外湯頭還頗為濃稠的。
水餃，是韭菜水餃，肉餡只有水餃皮空間的一半而已，調味較淡，沾點醬油能增加清甜度，越吃越順口是一大優點。只是我最近吃到的水餃都需要靠沾醬來輔助，還真是奇怪。
有詳細價格的菜單可以看，炸物要跟店員吩咐，關東煮則是自己夾取，另外這裡有個有意思的公告，就是隔壁買的春捲不能帶到店裡吃，雖然我還沒吃過隔壁的春捲，但店家這公告一貼害我想去嘗試一下了。
這自助的關東煮店員會幫忙分切，旁邊有免費的味增湯可以喝，但並不是這鍋湯哦。
關東煮，醬料在桌子上一樣依個人口味自己添加，整個就普通好吃的程度，沒有壞印象留下。
旗魚黑輪和天婦羅，旗魚黑輪有分加蛋或不加，我當然選擇有蛋的，外表微酥，裡頭就包裹著一小片水煮蛋，口感軟中帶Q，只是旁邊的天婦羅更有嚼勁，表皮同樣都是微酥狀態。
用餐時間:2016/4/6
炸肉是店家招牌，其他就隨個人喜好點餐了，另外這間東西的價格很便宜，每樣餐點都不超過一個銅板價。
焢肉飯，有兩樣菜和一塊油豆腐，焢肉小塊了點，肉質偏柴，皮卻是軟Q的，這樣才賣35元，算是CP值頗高的，除了焢肉口感有改進的空間。
餛飩湯，湯頭一樣走常見的清淡風，店家油蔥酥放得比較多，餛飩肉質較緊實，有些微調味，整個吃起來就是碗不好亦不壞的餛飩湯。
炸肉，這是單點的，看起來很像外面路邊攤小上海香酥雞在賣的雞肉。肉的口感有些嫩，有些軟柴，但我特別喜歡它的炸粉，是帶點甜味又顆粒狀的，酥脆微甜很涮嘴。
用餐時間:2016/1/17
這是在潮州當地頗有名氣的包子店，是從小攤車開始做起的，現在有店面和網路宅配了，真的了不起。今天排隊的時候前面有個客人一次就買了快上千元，好吃的東西內行人買起來就不手軟。
這是當時的小攤車，很有古早味的氣息。
包子口味不算少，有好幾樣都想嘗試看看，只是今天來買是想吃個下午茶而已，只好忍痛捨棄掉了。裡面有個抹茶紅豆包比較特別，因為包子皮是抹茶顏色的，讓我蠻感興趣，但因為前述原因所以只能下次找機會再來吃看看。
蛋黃肉包，包子皮很蓬鬆，咀嚼起來有股清甜味。裡面肉餡調味很不錯，不鹹不淡恰到好處，多個鹹蛋黃也不會搶掉肉餡風采，這我還蠻喜歡的，有種在吃厚皮小籠包的感覺。
芝麻麻糬包，看到包子皮的幾粒芝麻就知道是芝麻口味了，包子皮口感已經敘述過了，是同樣的風味。內餡的芝麻不是顆粒狀的，竟然是走綿密風格，也沒有芝麻的苦味，甜度跟包子皮很融洽，出乎我預料之外的好吃，只是麻糬就沒什麼亮點，一個軟軟的物體罷了。
熱到受不了，只好經過潮州再來買杯飲料消暑了，這間有喝過但還沒寫過食記，今天就來給它補寫一下。加蛋與否只差5元而已，但一杯50元算比坊間的貴了。
木瓜牛奶加蛋，以杯子來看是中杯飲料杯份量，這樣價格真的不便宜，還好店家只用木瓜和牛奶以及碎冰下去打汁，沒加入半滴水。喝起來木瓜味蠻濃厚順口，而且也夠冰涼，蛋黃味道則會在最後尾韻竄上來，幫木瓜加持一下。
用餐時間:2015/6/18
地址:屏東縣潮州鎮西市路33-7號(三山國王廟旁)
電話:08-7898142
這間店家在還沒得到冠軍之前就有來過一次，那時候有被它的手工麵給驚艷到，一直想找機會再訪，豈料去比賽得冠軍後，人潮變得很多就不想來人擠人，剛好今天適逢連假完的開工第一天，一定很少遊客，就選擇開店沒多久過來，但還是不少在地人過來用餐。
除了麵類還有飯，不吃牛肉的也有豬肉可以選擇。
豆干和豬耳朵，一盤30元，豆干有點死鹹，味道沒有進去，外表滿滿的胡椒粒。豬耳朵煙燻味道略重，切的部位有軟有脆，尚可接受。
清燉三牛牛肉麵，友人點的，跟紅燒的差別在於湯頭，喝起來就牛骨熬煮的鮮味跟蔬菜的清甜。
紅燒三牛牛肉麵 ，三牛意指牛肚、牛筋跟牛肉。紅燒湯頭有點像泡麵滿漢大餐的味道，厚重卻很順口。麵條雖然沒有第一次吃到的這麼驚艷，但麵條的咬勁依舊存在，牛肚普通，牛筋軟Q又能略吃的到筋熬煮很久的黏度，牛肉是三種中表現最佳的，帶點微筋，軟爛適中不擱牙，好吃極了，下次有機會再訪就略過牛肚就好。
忘了是在哪邊得知的情報，似乎是在地人常吃的店家，外帶客人居多，於是就夥同友人一起來享用。
炒類很便宜。
蔥爆羊雜，主要是羊肚跟羊筋，兩種吃起來特有咬勁，醬汁是豆瓣風味的，鹹香好下飯。
炒酸醋羊肚，一堆的薑絲跟少量的羊肚，羊肚很有韌性，調味酸得刺鼻，不愧是酸醋下去特調，整個不合我的口味。
蒜泥羊肉，說是蒜泥卻沒看到蹤影，比較像蒜頭醬油的口味，只是羊肉過老了點。
今天終於有機會來到聲名大噪的心之和吃下午茶，之前不管平日或假日，每次特地經過總是排滿一堆人，這次特地選未開賣之前就來，這樣就有位置可以享用了。這間店早期在高雄左營的彩虹市集擺攤時，就有去買過乳酪蛋糕，而且也有來過劉厝本店幾次，但那時還沒有人注意到這間店，只是事過境遷物換星移，現在已經變成排隊名店了。而且整個環境弄得蠻舒適的，就算今天天氣比較炎熱，但有遮陽棚跟傘，還有定時噴水霧降溫，一整個沁涼脾胃開，吃起蛋糕來也特別起勁。
營業時間跟注意事項。
今天販賣的乳酪蛋糕種類很多售完的，想買就要趁早來，還好跟下午茶賣的不同。
各種口味的派和飲料可以選擇，最下面的長條狀蛋糕是一整條販售沒零賣。
愛爾蘭特調咖啡，個人對咖啡沒研究，但偏好有酒類添加的咖啡，就直接點選這款來試試看。咖啡喝起來微酸，酒味略濃，但我手賤添加了糖跟鮮奶後，整個味道就變調了，所以還是一端上桌的時候喝最對味。另外有附了一小塊巧克力，但我不知道作用在哪，順便一提，來這邊的客人大都點一壺的水果茶來喝，下次可以點來試試看。
