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這間店開在自家附近,不算老店卻生意很好,吃過很多遍了,今天剛好有這個機會來幫它寫個食記。

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這價位以鄉下地方來講不算便宜。 

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肉燥飯,很單純的肉燥跟白飯,沒有多餘的配菜添加,搭配小菜來吃比較不孤單。而肉燥屬於偏鹹一點,但還可以接受,瘦肉居多,鹹香味道有出來。

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牛雜湯,店名都直接講招牌菜了,不點來吃說不過去。以牛腸肚部分為主,還有燙的牛五花肉,牛雜清理的很乾淨,湯頭屬於清淡的。一入口先是清淡湯頭再來則是附加上的少許牛油,牛雜煮滾到極致逼出來的油脂,油而不膩,最後才是辛香料的反撲,很有層次感的味道。 

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鹹豬肉,因為是老闆娘切的,所以我沒有指定要切哪一塊。今天的皮很有嚼勁,豬肉醃製的味道很濃郁,越嚼越香,再搭配蒜頭,更是如虎添翼,真的是必吃小菜。另外這邊的鴨肉也不錯,可惜我的胃不大,只好下次再來光顧了。

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川燙牛肉湯跟外面賣牛肉湯的有所不同這邊的牛肉是用雪花牛下去川燙的雖然不是軟嫩的那種台南現切牛但還是會有人喜歡有油花味道的牛肉湯頭喝起來還蠻甘甜 

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鴨肉麵(乾)麵就一般的細麵有點過油主角是鴨肉肉質嫩而不柴鴨皮帶著油脂跟鴨肉一起咬下更能增添鴨肉的口感應該單切一盤鴨肉來嗑的

用餐時間:2014/8/11

地址:屏東縣枋寮鄉安樂村隆山路41號(枋寮醫院側門,富全麵包的隔壁)

營業時間:沒詳細標示,經過多次都是中午跟晚上開,公休不定 

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