志仔&玲妹的隨便食記

這間蝦料理專門店非常有名，因為蝦子頗多價格實在，雖然漲價不少，但還比一些賣蝦店家還便宜，建議提前到訪用餐，不然蝦子售罄可是會欲哭無淚。店家古色古香，占地廣闊，非常適合呼朋引伴，大嗑美味蝦子。

除了蝦料理跟鍋物，還多了其他食材料理，選擇眾多，少人來吃的話還真不好點菜。

櫻花蝦麵線，填飽肚子用，但這邊的白飯是免費，所以只是吃嘴饞，少了點油蔥香味，但麵線咬勁尚可，櫻花蝦就湊合吃。

檸檬蝦，除了盤底有大量檸檬醬汁，蝦身上頭還撒上了梅粉，兩種味道完整融合，酸甜鹹交錯顯現，讓人吮指回味。蝦子是泰國蝦，個體大隻，不少隻蝦子都有蝦膏，因為蝦子非常新鮮，所以這間是我唯一敢吸吮蝦頭的店家。

炒野蓮，每次來吃蝦唯一會點的炒菜，野蓮很清脆，只用薑絲跟樹子下去提味。

炸花枝排，上次來點過一次，覺得這道菜很不錯，這次再點來享用。花枝因為現炸，所以外酥無庸置疑，裏頭嚐的到花枝塊，用料實在，最後沾點附的強化版泰式酸甜醬，更能提高其美味程度，讓人回味無窮。

石頭紹興白蝦，這道是新菜色，下面有燒熱的石頭加熱兼保溫，所以一上桌會燙手。蝦子不是使用泰國蝦而是草蝦，雖然蝦子大小有差，但蝦肉的緊實度卻有過之而無不及，重點紹興的酒味有進去蝦子裡面，有酒香沒酒氣，出乎預料的好吃。

黃金蝦，是用鹹蛋黃下去沾裹料理的蝦子，也可稱作金沙蝦。蝦子中間殼有剖開，所以其實不用剝殼直接享用，才能一併享受鹹蛋黃的沙沙口感，不然把殼剝掉，鹹蛋黃的美味也隨之而去，豈不可惜。

用餐時間:2015/3/26

地址:屏東縣林邊鄉中林路282-21號(河濱公園旁)

電話:下午4點後撥打08-8753299/0932757018/0937681261

營業時間:16:00~22:00(每周一公休)