這店是無意間經過的,因為想去的鴨肉店客滿,所以騎過新興市場這邊發現了這間老店,網路上估狗一下,小有名氣,就進來試試看。
有彩色菜單可以參考,就直接跟老闆娘點餐即可。
油飯,就只有飯跟上面的肉燥,這樣的配料來講價格不算便宜。飯我吃不出是糯米,因為少了黏性,肉燥是油蔥味所主導,也幾乎看不到肉末,略鹹了點。
油豆腐,外皮的滷汁有滲透進去,鹹度也很高,所以算是很夠味道。滷汁的風味跟油飯上淋的肉燥是一樣的,這邊的肉燥搭飯搭麵或者滷東西都是相同的,真的物盡其用。
排骨酥湯,冬瓜煮的非常熟爛,排骨酥更不用講,炸的外皮一夾就軟化開來,但還是能吃到肉的纖維。湯頭調味我還蠻喜歡的,淡淡胡椒味和適當的油膩,還有在湯裡到處悠遊的排骨酥外皮,整個喝起來溫和滑順,不愧是店家的招牌。
用餐時間:2015/7/6
地址:高雄市新興區大同一路149號
電話:0932742401
營業時間:09:30~21:30
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