主賣麵類沒有鴨肉飯這個選項,其他滷菜就都一般鴨肉店會賣的東西,只是日本海帶真的是從日本漂來的嗎?!
滷鴨腸和豆干,看起來不是鴨腸是鴨腱頭才對,也就是大溝頂阿囉哈滷味在賣的口香糖。這個鴨腱頭的口感是軟脆的,頭的部分很有咬勁,尾巴香脆十足,鹹淡也調得剛剛好,除非有吃辣的再加點辣椒就可以了。豆干則是中間的空洞感讓我很滿意,因為吸飽了滷製的醬汁,整個水嫩軟香,非常有味道。
鴨肉油麵(乾),油麵口感很滑溜,尤其醬汁是用了油蔥酥和鴨油下去調配,油感豐富卻不膩味,吃起來滿嘴油香實在美味,跟使用豬油和油蔥酥的有異曲同工之妙。而給的鴨肉肉質就比較乾實,帶點些微煙燻味道。
用餐時間:2015/8/2
地址:高雄市前金區自強二路72號
電話:07-2114602
營業時間:11:00~19:30
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