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每次來光華夜市看到這間店家都跟輝哥鱔魚意麵一樣,人潮總是絡繹不絕,還好今天提早出門,騎到這邊發現客人還沒開始聚集,就趕緊停好車入內用餐。

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在藥膳系列裡面有個翡翠螃蟹羹,這道真的很跳TONE,下次再訪時就點來吃看看,這次當然必點藥膳排骨來嗑了。

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肉燥飯,肉燥是半肥半瘦,吃的到小肉塊,筍絲沒什麼酸度,整碗飯就少了個黏稠感,讓肉燥跟白飯各走各的感覺。

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豬心(乾),第一次吃到乾式作法的豬心,雖然是切片,但該有的厚度跟嚼勁一分也不少。沒沾醬的話就吃它的原鮮味,或者也可以沾取店家附的鹹甜醬油豆瓣醬,味道會被沾醬所主導。

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藥燉排骨,我以為旁邊附的沾醬是跟排骨搭的,沒想到是給豬心用的,因為這排骨根本不用任何沾醬,每塊排骨都是處於骨肉分離狀態,舔拭每一根骨頭都能輕易的把骨邊肉送進嘴裡,帶著紮實咬勁和甘甜中藥味的骨邊肉,會讓人一根接著一根越吃越涮嘴。至於湯頭則是沒有中藥的苦澀味,但是很濃郁溫和,我是把湯喝個精光,害我一到室外身體馬上暖和起來,立馬飆汗如雨。

用餐時間:2015/8/4

地址:高雄前鎮區光華二路427號

電話:0989872708

營業時間:17:30~02:00

 

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    rabbit77610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()