志仔&玲妹的隨便食記

近期要來屏東市區上課，所以手上一堆屏東待訪名單終於可以找機會消除了，這間一直想要來吃看看，因為賣肉燥飯還兼賣香腸是少之又少，今日晚餐首選就是它了。

特別的菜色有乾蚵和香腸。 

肉燥飯，寫食記以來在高雄也吃了不少間肉燥飯，現在終於體悟到自己想在肉燥上追求的核心價值就是鹹甜黏，這三種要素兼具的話就是我愛吃的肉燥飯了。剛好這碗肉燥飯有符合這個條件，甜度比鹹度略高，但我就是喜歡甜一點，肥肉膠質的黏稠感也一併呈現，米飯是恰到好處的乾硬狀態，在有點飢餓的狀態下吃上這一碗肉燥飯，真的讓我狼吞虎嚥的趕快吃完後想再加點一碗。

雞肉絲飯，有雞油和醬油的鹹香，雞肉絲稍嫌乾柴，整體表現比起肉燥飯來講較為遜色。

香腸和滷白菜，香腸有股濃厚的特殊味道，很像之前在高雄大社吃到的嘉義黑香腸，而且配上蒜頭的嗆辣感，跟香腸有種衝突的美感，這個味道我很喜歡。滷白菜則是用沙茶下去調味的，菜葉也很軟爛，算中規中矩。

四神湯，較少看到裡面的四神一應俱全，小腸略有彈性又肥嫩，只是湯頭帶點中藥苦味。

用餐時間:2015/8/6

地址:屏東市勝利路201號

電話:08-7348205

營業時間:16:00~03:00(周日公休)