志仔&玲妹的隨便食記

好久沒來屏東內埔用餐了，這邊有好多店想吃的，就隨便找間拜訪啦。

內埔因為是客家庄，所以粄條蠻有名的，而花生豆腐當然也是一個特色食品，但今天去的時候已經賣完了，所以要吃趁早。

餛飩湯，餛飩應該是買人家做好的，就好像很多標榜里港餛飩的店家，也是跟里港賣餛飩的進貨同樣意思。這個餛飩有合適的調味，而且給了10顆左右，算蠻大方的。 

炒粄條，內埔的炒粄條是用醬油下去炒的，跟潮州用番茄醬炒的有所不同，但兩種調味我都喜歡吃。板條偏軟，還好有脆口豆芽菜陪襯，裏頭配料有豬肉、花枝和豬肝，豬肉厚實軟嫩，花枝少了點脆度，豬肝粉味較重，不是我喜愛的。慶幸的是每根粄條都能巴上醬汁，而美中不足的地方是這盤炒粄條上桌時沒什麼香氣，也就是人家俗稱的鍋氣，實在可惜。

炒大腸，看醬色還以為是紅燒口味的，而且沒有酸菜搭配，所以酸度來源有可能是來自於人工調味料。但店家把鹹甜酸三種元素掌握得很好，也不會有讓人皺眉刺鼻的酸勁，這樣已經很不錯了。大腸依舊堅韌軟Q，要咬到像口香糖一樣的咀嚼程度，讓我又愛又恨。 

用餐時間:2015/8/17

地址:屏東縣內埔鄉東陽街76號

電話:08-7799413

營業時間:09:00~23:00(每周二公休)