志仔&玲妹的隨便食記

吃完了生魚片後不知不覺到了晚餐時間，但逛了一圈東港卻不知道要吃什麼，剛好想到這間海產店上次經過時人山人海，於是來碰運氣看看，還好平日來就沒有這麼多人潮了，二話不說停好車就入內用餐啦。

點菜可以參考門口菜單或者直接看食材叫菜。

川燙鐵甲蝦，一隻25元，隨便叫個幾隻來嘗鮮，這蝦子剝殼是有技術的，原本在那剝個老半天，還好經過外籍店員的指導，就學會怎麼剝這種蝦子了。蝦肉鮮彈再加上海鮮必沾的蒜蓉醬根本無敵，有點後悔少叫了，只是不知道在華僑市場這個食材價格落點會在何處，有機會來去買看看好了。

肉燥飯，聽聞是店家招牌，海產店吃肉燥飯是哪招，不管了，肉燥以肥肉居多，不油不膩顏色頗深，所以鹹度配飯剛剛好，還不錯吃。 

乾煎牛小排，因為友人一直吵著要吃牛排，所以才會點這道菜。牛肉咬起來是有嚼勁的，約7分熟的熟度，咀嚼著會有牛鮮味，算是普通啦。

花枝燒，這道也是店家招牌，幾乎每個上門客人都會點的菜色。作法是仿章魚燒的味道，用料實在，花枝彈牙與魚漿鮮軟的組合相當好吃，只是店家用的沙拉醬我嚐不出來偏向什麼味道，反正點就對了。

酥炸肥腸，在餐桌上會看到這道菜色一點也不意外，因為我強調很多次我是肥腸控了。肥腸外皮極度酥脆，但由於有點炸過頭，導致肥腸該有的香氣和Q嫩都不見了，結果還要靠胡椒鹽來輔佐才行。 

清蒸那個魚，之前吃那個魚都是用炸的，看到清蒸做法當然要點來嚐鮮看看阿，且我點菜的時候店員也說她沒吃過這種做法，那更增加我對這道菜色的好奇度。店家是用麻油和破布子來當基底，有種在辦桌吃魚白的錯覺，因為那個魚就是軟到入口會化開來，所以產生這種錯覺一點也不意外，但魚肉中間有條長刺，記得輕輕放入口中一抿就能把所有魚肉吞進去了，這樣也不會吃到魚刺部分，維持著魚肉的滑溜口感和鮮度，麻油不會喧賓奪主反倒是加分效果，讓我對這道菜有著極度好感，沒吃過的建議點來品嚐看看。

今天用餐價格一張小朋友有找，實在有夠划算的，難怪店家生意經常爆滿，改日有機會一定要再來嚐嚐。 

用餐時間:2016/6/3

地址:屏東縣東港鎮延平路180-1號

電話:08-8329675

營業時間:17:00~01:00