志仔&玲妹的隨便食記

本想去吃和記肉骨茶，沒想到開店15分鐘內就大客滿，於是轉往這邊覓食，發現這間河粉店還沒到訪過，所以就趕緊停好車入內用餐了。

有飯、河粉和麵可以選，滿足想嘗試不同主食的客人，價位也不會很高。 

餐具自取區，還有切片檸檬和九層塔可以夾，重口味的好良伴。

肥牛河粉，湯頭就是大骨湯的鹹度，沒有東南亞各種香料的氣息，連酸度都沒有，第一次吃到這麼台式湯頭的河粉，難怪可以拿切塊檸檬自己擠。河粉選了綠豆製的，非常Q彈滑溜，肥牛就物如其名，跟豬五花肉可以媲美了，那脂肪肥而不膩，滿滿的牛鮮味，有一種吃厚片牛五花肉的快感，又有牛肉的嚼勁，還蠻讓我喜歡的。

越式蝦餅，忘記越式蝦餅總是這麼大份，但點了就點了，一個人還是可以吃完它的。店家附的醬汁酸度一樣不強，我想這已經變成店家的特點了吧。蝦餅的餅皮有麵糊焦香和雞蛋香味，嘗起來微甜。包餡有豆芽菜、豬肉片和兩隻蝦，豆芽菜在越式料理還蠻常出現的，增加口感的好食材，豬肉片則是有鹹度的，所以需要搭配生菜吃比較恰當，蝦子微彈牙而已，但還算新鮮。 

醉雞，剛咬下一口確實有酒味，外表看起來也很軟嫩的樣子，但口感紮實微柴，只有雞皮較Q彈且配菜似乎不及格。 

牛總乾河粉，在河粉方面我同樣選的是綠豆製，跟肥牛河粉口感大致相同，就不再敘述了。雖然我點了乾的但還算是半濕潤，整體味道走酸甜風，甜度比重高點，花生碎粒和大蒜酥為這河粉加了不少分。而牛總的意思是指牛肉塊、牛肉片、牛筋和牛肚，牛肉塊和肉片的牛鮮味很明顯，軟而不柴，蠻好吃的，牛肚有咬勁，牛筋的話有黏稠感且Q度極佳，主食材表現都很不錯。

用餐時間:2016/9/8

地址:高雄市苓雅區自強三路105號

電話:07-3337403

營業時間:11:00~00:30